Iš avižų gaminami traškūs sausainiai ar pyragaičiai, kurie puikiai tinka prie bet ko - nuo šokolado drožlių iki razinų. Jį pasigaminti gana paprasta, šiek tiek sveikiau nei kitus cukraus sausainius, o skanu pamerkti į kavą, arbatą ar karštą pieną. Jums tiesiog reikia pasirinkti iš klasikinių avižinių dribsnių razinų sausainių, traškių avižinių dribsnių šokoladinių sausainių ar sveikų kramtomų avižinių dribsnių sausainių, wikiHow pateikia čia!
Ingridientai
Klasikiniai razinų avižiniai dribsniai
- 1 puodelis sviesto, sutrintas
- 3/4 puodelio cukraus
- 3/4 puodelio palmių cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 1/2 šaukštelio vanilės
- 1 1/2 puodelio kvietinių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 3 puodeliai paprastų avižų (ne iš karto)
- 1 1/2 puodelio razinų
Traškus avižinių dribsnių šokolado traškučiai
- 1 puodelis sviesto, suminkštintas
- 1 puodelis palmių cukraus
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 1/4 puodelio kvietinių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 3 puodeliai paprastų avižų (ne iš karto)
- 2 puodeliai šokolado drožlių
Sveiki kramtomi avižiniai dribsniai
- 1 puodelis alyvuogių arba kokosų aliejaus
- 1/2 puodelio medaus
- 1/2 puodelio palmių cukraus
- 1 puodelio miltų
- 1/2 puodelio kvietinių miltų
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 puodeliai paprastų avižų (ne iš karto)
- 1 1/2 puodelio smulkintų vaisių (spanguolių, datulių, džiovintų abrikosų ir kt.)
Žingsnis
1 būdas iš 3: klasikiniai avižinių dribsnių sausainiai
Šis tradicinis avižinių dribsnių sausainis, pagardintas cinamonu ir papildytas razinomis, yra puikus užkandis po pamokų. Viduje tekstūra kramtoma, o išorė traški. Patiekite su stikline pieno!
Žingsnis 1. Įkaitinkite orkaitę iki 177 laipsnių Celsijaus
Žingsnis 2. Išplakite sviestą ir cukrų
Į didelį dubenį sudėkite sviestą, cukrų ir palmių cukrų. Maišytuvu plakite, kol mišinys gerai susimaišys ir taps lengvas bei purus. Tai užtruks apie 3 ar 4 minutes.
Naudojant sutrintą sviestą, bus lengviau virti. Kai sviestas atvės, galite jį suminkštinti mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių
Žingsnis 3. Įpilkite kiaušinių ir vanilės
Laikykite maišytuvą įjungtą ir plakite, kol kiaušiniai ir vanilė gerai susimaišys.
Žingsnis 4. Sumaišykite sausus ingredientus
Atskirame dubenyje iki vientisos masės sumaišykite miltus, druską, cinamoną, soda ir avižinius dribsnius.
Žingsnis 5. Įdėkite sausus ingredientus į drėgną mišinį
Supilkite 1/3 sauso mišinio į dubenį, kol šlapias mišinys vis dar plakamas mikseriu mažu greičiu (arba maišykite šaukštu) iki vientisos masės. Tą patį padarykite su antrąja ir paskutine 1/3 tešlos.
Nemaišykite mikseriu dideliu greičiu - eikite lėtai! Taip sausainiai bus traškūs ir skanūs, o ne kieti
Žingsnis 6. Įpilkite razinų
Galiausiai įpilkite 1 1/2 puodelio razinų, nemaišykite per stipriai ar per ilgai.
Žingsnis 7. Spausdinkite slapukus
Naudokite sausainių pjaustytuvą arba matavimo puodelį ar šaukštą, kad išlygintumėte pyragą ant nelipnios kepimo skardos. Tarp kiekvieno pyrago palikite 5 cm tarpą, nes kepdami jie išsiplės. Gausite apie dvi dešimtis sausainių, todėl patartina naudoti dvi keptuves arba į tešlą pridėti vieną receptą.
- Jei neturite nelipnios keptuvės, sutepkite ją sausainiais. Kepimo skardą taip pat galite iškloti kepimo popieriumi.
- Jei norite, padidinkite sausainius! Naudokite 1/2 puodelio matavimo puodelį, kad gautumėte milžiniškus avižinių dribsnių sausainius, kurie centre bus minkšti ir traškūs.
Žingsnis 8. Kepkite sausainius
Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10 - 12 minučių, kol kraštai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
2 būdas iš 3: traškūs avižinių dribsnių šokoladiniai sausainiai
Avižiniai dribsniai gali pridėti sausainių skanu. Puikiai dera su sodriu, kreminiu šokolado drožlių ar šokolado drožlių skoniu. Sausainiai bus aukso rudos spalvos ir traškūs, o skonis bus puikus, kai jie bus patiekiami su vaniliniais ledais.
Žingsnis 1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus
Žingsnis 2. Išplakite sviestą ir cukrų
Į dubenį sudėkite sviestą, cukrų ir palmių cukrų. Plakite mikseriu, kol mišinys taps lengvas ir purus.
Žingsnis 3. Įpilkite kiaušinių ir vanilės
Laikydami įjungtą maišytuvą, sulaužykite jį ir įmaišykite kiaušinius bei vanilę. Maišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 4. Sumaišykite sausus ingredientus
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską, soda ir avižas. Šluotele sumaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 5. Įdėkite sausus ingredientus į drėgną mišinį
Supilkite 1/3 sauso mišinio į dubenį, kol šlapias mišinys vis dar plakamas mikseriu mažu greičiu (arba maišykite rankomis) iki vientisos masės. Atlikite tuos pačius veiksmus su antrąja 1/3 tešlos ir paskutine, maišykite, kol tešloje nebematysite miltų gabalėlių.
Nemaišykite per ilgai ar per stipriai! Slapukai bus sunkūs. Naudokite medinį šaukštą arba maišytuvą mažu greičiu, kad sumaišytumėte sausus ir šlapius ingredientus
Žingsnis 6. Įpilkite šokolado drožlių
Suberkite visas šokolado drožles ir šaukštu švelniai įmaišykite jas į mišinį.
Žingsnis 7. Spausdinkite slapukus
Naudokite sausainių pjaustytuvą arba matavimo puodelį ar šaukštą, kad išlygintumėte pyragą ant nelipnios kepimo skardos. Tarp kiekvieno pyrago palikite 5 cm tarpą, nes kepdami jie išsiplės. Gausite apie dvi dešimtis sausainių.
Žingsnis 8. Kepkite sausainius
Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10–12 minučių, kol kraštai bus auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Jei jums patinka traškesni sausainiai, palikite juos orkaitėje ilgiau. Stebėkite, kad nesudegtų
3 metodas iš 3: sveiki kramtomi avižiniai sausainiai
Avižiniai sausainiai gali būti vienos rūšies pyragas, kurį galima priskirti sveikam maistui, jei naudojate tinkamus ingredientus. Dalį cukraus pakeitus medumi, o dalį miltų - kvietiniais miltais, gaunamas sveikas, lengvas ir puikaus skonio pyragas.
Žingsnis 1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus
Žingsnis 2. Sumaišykite aliejų su saldikliu
Į didelį dubenį supilkite aliejų, medų ir cukrų. plakite mikseriu iki vientisos masės.
Žingsnis 3. Sumaišykite sausus ingredientus
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, avižinius miltus, kepimo miltelius, druską ir avižinius dribsnius. Šluotele sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
Žingsnis 4. Į drėgną mišinį įpilkite sausų ingredientų
1/3 1/3 sauso mišinio supilkite į dubenį mažu greičiu (arba maišykite rankomis), kol mišinyje nematysite miltų gabalėlių.
Žingsnis 5. Įveskite vaisius, kurie buvo supjaustyti smulkiais gabalėliais
Supilkite į mišinį, šaukštu švelniai maišykite, nemaišykite per ilgai ir stipriai.
Žingsnis 6. Galite įdėti tešlą į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį
Šis žingsnis daro pyrago tekstūrą storesnę.
Žingsnis 7. Spausdinkite slapukus
Naudokite sausainių pjaustytuvą arba matavimo puodelį ar šaukštą, kad išlygintumėte pyragą ant nelipnios kepimo skardos. Tarp kiekvieno pyrago palikite 5 cm tarpą, nes kepdami jie išsiplės. Gausite apie dvi dešimtis sausainių.
Žingsnis 8. Kepkite sausainius
Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10–12 minučių, kol kraštai bus auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 9. Atlikta
Patarimai
Norėdami gauti daugiau kramtomų sausainių, kepkite tešlą orkaitėje šiek tiek ilgiau
Įspėjimas
- Atsargiai išimkite keptuvę iš orkaitės.
- Apsaugokite save nuo karščio, sklindančio iš orkaitės.
