Sausainiai ir ledai yra klasikinis ir skanus derinys. Vienas iš populiariausių sausainių ir ledų derinių yra „Oreos“ir vaniliniai ledai. Jums nebereikia eiti į parduotuvę ar ledų kavinę, jei galite pasigaminti patys namuose, tiesa? Šis straipsnis parodys kelis „Oreo“ledų gaminimo būdus.
Ingridientai
„Oreo“ledų ingredientai
- 2 puodeliai sunkios grietinėlės
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 1 puodelis sutrintų „Oreo“sausainių
- puodelio cukraus
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- šaukštelis druskos
Įranga:
Šaldikliui tinkamas ledų gaminimo aparatas arba trumpas indas
Ingredientai „Oreo“ledams maišelyje
- puodelio pusantros grietinėlės arba riebios grietinėlės
- 1 šaukštas cukraus
- šaukštelio vanilės ekstrakto
- Apie 5 „Oreo“sausainius, sutrupintus (naudokite daugiau ar mažiau pagal skonį)
Įranga:
- 3 stiklinės ledo, susmulkintos
- 1/3 puodelio rupios druskos
- 1 mažas sandarus plastikinis maišelis (Ziploc)
- 1 didelis sandarus plastikinis maišelis
- Pirštinės ar rankšluosčiai (neprivaloma)
- Papildomas plastikinis maišelis (neprivaloma)
„No Shake Oreo“ledų ingredientai
- 2 puodeliai šaltos grietinėlės arba plaktos grietinėlės
- 1 skardinė (400 gramų) saldinto kondensuoto pieno, šalta
- puodelis Oreos, susmulkintas
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto (neprivaloma)
Įranga:
- Maišytuvas arba virtuvinis kombainas su šluotele
- Šaldikliui tinkami trumpi konteineriai
Žingsnis
1 būdas iš 3: „Oreo“ledų gaminimas iš nulio
1 žingsnis. Paruoškite ledų gaminimo aparatą
Perskaitykite ir vadovaukitės instrukcijomis ant ledų gaminimo aparato. Turėsite viską paruošti įvairiais būdais, priklausomai nuo turimo ledų gamintojo tipo. Kai kurie metodai užtruks ilgiau nei kiti. Paruoškite ledų gamintoją iš anksto, kad įsitikintumėte, jog visi ingredientai ir įrankiai yra paruošti, kai atėjo laikas perdirbti ledus. Pavyzdžiui:
- Kai kuriuose ledų gamintojuose į stiklainį reikės įpilti druskos ir ledo. Kita vertus, maišymo dubenį kelioms valandoms turėsite užšaldyti šaldiklyje.
- Kai kurie ledų gamintojai turi būti rankiniu būdu pasukami rankomis, o kiti turi naudoti elektrą.
Žingsnis 2. Sumaišykite pieną ir grietinėlę
Dideliame dubenyje sumaišykite 2 puodelius riebios grietinėlės ir 1 puodelį pieno. Šiek tiek išmaišykite, kad susimaišytų.
Žingsnis 3. Įpilkite cukraus, druskos ir vanilės ekstrakto
Į pieno ir grietinėlės mišinį įpilkite puodelį cukraus ir šaukštelį druskos. Maišykite šaukštu arba plaktuvu, kol cukrus ištirps. Neleiskite, kad liktų druskos ar cukraus grūdelių. Viską ištirpdysite užtruksite kelias minutes. Galiausiai įpilkite 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir maišykite, kol spalva taps lygi.
Žingsnis 4. Įdėkite dubenį į šaldytuvą
Sumaišius visus ingredientus, įdėkite dubenį į šaldytuvą, kad jis būtų vėsus, kol ruošiate sausainius ir ledų gaminimo aparatą.
Žingsnis 5. Sutrinkite Oreo sausainius
Norėdami pagaminti „Oreo“ledus, turėsite įdėti miltelių pavidalo sausainius „Oreo“. Sutrinkite pakankamai Oreos, kad gautumėte 1 puodelį Oreo miltelių. Šiuos sausainius galite sutraiškyti keliais būdais:
- Sausainius sudėkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir kelias sekundes paleiskite mašiną. Jei norite smulkesnių dribsnių, toliau maišykite dar kelias sekundes.
- Visus sausainius peiliu supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Sausainius sudėkite į didelį sandarų maišelį ir sutrinkite šakute arba sukite kočėlu.
- Sausainius sutrinkite rankomis.
Žingsnis 6. Supilkite ledų mišinį į maišymo dubenį
Paimkite maišytuvo dubenį iš ledų gamintojo ir užpildykite mišiniu. Nepilkite jų per daug, nes ledai, užšalę, išsiplės. Vietoj to užpildykite dubenį tik iki pusės. Jei reikia, likusį ledų mišinį laikykite šaldytuve.
Žingsnis 7. Įmaišykite ledus
Vykdykite ledų gamintojo instrukcijoje pateiktas instrukcijas, nes kiekvienas įrankis yra skirtingas. Kai kurie įrankiai turi būti sukami rankiniu būdu, kiti - automatiškai. Šis procesas trunka nuo 20 minučių iki kelių valandų.
Jei neturite ledų gamintojo, tiesiog supilkite ledų mišinį į trumpą indą ir padėkite į šaldiklį. Maišykite mišinį kas 30 minučių ir vėl įdėkite į šaldiklį. Pakartokite šį veiksmą 4-5 kartus, kol ledai užšals
Žingsnis 8. Suberkite sausainius ir toliau maišykite
Įdėkite „Oreo“sausainius prieš pat ledų paruošimą, tada toliau maišykite.
Žingsnis 9. Perkelkite ledus į indą
Kai ledai gerai sumaišomi ir užšaldomi, galite juos sudėti į šaldikliui tinkamą indą. Jei ledų mišinys vis tiek išlieka, galite įdėti jį į maišytuvo dubenį ir pagaminti daugiau ledų.
2 metodas iš 3: „Oreo“ledų gaminimas plastikiniame maišelyje
1 žingsnis. Paruoškite du sandarius plastikinius maišelius
Jums reikės dviejų skirtingų dydžių plastikinių maišelių: mažo ir didelio. Mažas maišelis bus naudojamas ledų mišiniui sudėti, o didelis - ledams ir druska. Pasirinkite maišelį, kurio antspaudą galima vėl atidaryti ir uždaryti.
Jei nerimaujate dėl nuotėkio, naudokite du plastikinių maišelių sluoksnius. Įdėkite vieną mažą maišelį į kitą mažą maišelį. Didelį krepšį taip pat galite įdėti į kitą tokio paties dydžio maišą. Šis dvigubas plastikas užtikrina papildomą apsaugą ir padeda išvengti skysčių nutekėjimo ir rankų nešvarumų
Žingsnis 2. Užpildykite mažą maišelį ledų ingredientais
Supilkite puodelį su puse grietinėlės arba riebios grietinėlės į mažą sandarų maišelį. Įpilkite 1 šaukštą (14 ml) cukraus ir šaukštelį vanilės ekstrakto.
- Jei norite, kad ledai būtų mažiau saldūs, naudokite mažiau cukraus ir vanilės skonio.
- Įdėkite maišelį į mažą dubenį, kad jis pastovėtų, tada įpilkite ledų ingredientų.
3 žingsnis. Uždarykite mažą maišelį
Po to, kai visi ingredientai sudedami į mažą maišelį, užsandarinkite. Kiek norite, iš maišo pašalinkite visą orą, kai norite jį užsandarinti. Tai galite padaryti iš dalies uždarydami sandariklį, tada išpūsdami orą per likusį angą ir visiškai uždarydami likusį sandariklį.
Jei nerimaujate, kad jis nutekės, uždarykite maišą į kitą tokio paties dydžio maišą, kai jį užsandarinsite. Taip pat uždarykite antrojo maišelio sandariklį
Žingsnis 4. Užpildykite didelį maišelį druskos ir ledo ir užsandarinkite
Į didelį maišelį įpilkite 3 puodelius ledo ir 1/3 puodelio druskos ir išmaišykite turinį. Užpildykite maišą ledu tik iki pusės. Jei jis perpildytas, pašalinkite dalį ledo. Turėtų būti pakankamai vietos, kad į jį tilptų mažas maišelis.
Galite naudoti bet kokią druską, tačiau didesni druskos kristalai yra geresni
5 žingsnis. Įdėkite mažą maišelį į didelį ledo ir druskos maišelį ir užsandarinkite
Dalį ledo kubelių atidėkite į didelį maišelį, tada mažesnį maišelį įkiškite tarp ledo. Šis mažas maišelis turėtų būti apsuptas ledu. Kai mažas maišelis telpa viduje, užsandarinkite didelį maišelį.
- Jei nerimaujate, kad skystis išsilieja ir išsilieja, įdėkite didelį maišą ledo ir druskos į kitą maišelį.
- Jei krepšys yra per šaltas, jį apvyniokite rankšluosčiu arba mūvėkite pirštines.
Žingsnis 6. Pakratykite ir minkykite maišelį
Kai mažas maišelis yra dideliame maišelyje ir abu yra sandariai uždaryti, maišelį suplakite ir minkykite. Darykite tai 10–15 minučių.
Žingsnis 7. Išimkite mažą maišelį
Kai ledų mišinys sukietės, išimkite mažą maišelį ir išmeskite didelį maišą, užpildytą ledu ir druska. Jūsų ledai beveik baigti.
Žingsnis 8. Sutrinkite „Oreo“sausainius
Jei jūsų „Oreo“slapukai nebuvo sutraiškyti ar sutraiškyti, padarykite tai dabar. Susmulkintų dribsnių dydis priklauso nuo jūsų. Tai taip pat gali būti didelių ir mažų dydžių derinys. Paprastai atplaiša turėtų būti mažesnė už nykštį. Sausainius galite sutraiškyti ar sutraiškyti keliais būdais:
- Sausainius sudėkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir maišykite, kol gausite norimą tekstūrą.
- Visus sausainius peiliu supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Sausainius sudėkite į didelį sandarų maišelį, tada sutrinkite mikseriu arba sukite kočėlu.
- Sausainius sutrinkite rankomis. Rezultatas paprastai bus didelių gabalų pavidalu.
Žingsnis 9. Įdėkite sausainius į ledus
Sausainių dribsnius pamirkykite leduose, tada išmaišykite šaukštu ar mentele. Galite įdėti tiek sausainių, kiek norite.
3 būdas iš 3: „Oreo“ledų nekepkite
Žingsnis 1. Įmaišykite grietinėlę arba plaktą grietinėlę
Į didelį dubenį supilkite 2 puodelius šalto riebios grietinėlės arba šaltos plaktos grietinėlės ir maišykite elektroniniu maišytuvu 3 minutes arba kol susidarys smailės ir kremas taps standus.
Jei neturite elektroninio maišytuvo, naudokite virtuvinį kombainą su plaktuvu
Žingsnis 2. Įpilkite saldinto kondensuoto pieno
Į plaktą grietinėlę įpilkite 1 skardinę (arba 400 gramų) šalto saldinto kondensuoto pieno ir išmaišykite. Jei norite pridėti vanilės skonio, tiesiog įpilkite 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir maišykite, kol spalva taps vienoda.
Žingsnis 3. Sutrinkite „Oreo“sausainius
Jums reikės maždaug puodelio miltelių pavidalo Oreos. Susmulkintų dribsnių dydis priklauso nuo jūsų. Bet apskritai atplaiša turėtų būti mažesnė už nykštį. Tai taip pat gali būti didelių ir mažų dydžių derinys. Vienu metu sutrinkite apie 5-10 sausainių, o ne visus iš karto. Sausainius galite sutraiškyti ar sutraiškyti keliais būdais:
- Sausainius sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir kelias sekundes maišykite. Taip sausainiai bus smulkiai sumalti.
- Peiliu supjaustykite visą biskvitą į mažesnius gabalėlius. Tokiu būdu pasieksite didelių ir mažų rezultatų.
- Sausainius sudėkite į didelį sandarų maišelį, tada sutrinkite mikseriu arba sukite kočėlu.
- Sausainius sutrinkite rankomis. Rezultatas paprastai bus didelių gabalų pavidalu.
Žingsnis 4. Įdėkite sausainius į ledų mišinį
Sausainių dribsnius pamerkite į ledus, tada išmaišykite šaukštu ar mentele. Maišykite ir nuolat maišykite, kol sausainiai pasiskirstys visame ledų mišinyje. Mišinio konsistencija turi būti vienoda.
Žingsnis 5. Užšaldykite ledus
Perkelkite ledų mišinį į šaldikliui patogų indą ir padėkite į šaldiklį. Užšaldykite mišinį mažiausiai 6 valandas.
Žingsnis 6. Atlikta
Patarimai
- Jei naudojate ledų gaminimo aparatą, prieš pradėdami gaminti ledus, perskaitykite instrukcijas. Kai kuriems ledų gamintojams turėsite per naktį užšaldyti maišymo dubenį šaldiklyje. Kai naudojate kitus įrankius, turite pridėti druskos ir ledo.
- Naudokite šaldikliui tinkamus indus.
