Sušiai tikrai skanūs, bet kodėl gi nepasigaminus kito varianto? Keiskite suši, naudodami vaisius, kad gautumėte suši desertinę versiją.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio suši ryžių
- 2 puodeliai vandens
- 3 šaukštai cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis kokosų pieno
- 1 1/2 šaukštelio vanilės
- Vaisiai (bet kas, pavyzdžiui, ananasai, kiviai, mango, bananai, braškės ir kt.)
Žingsnis
Žingsnis 1. Nuplaukite ryžius
Įdėkite ryžius į didelį dubenį, tada įpilkite vandens. Plaukite rankomis, kol vanduo taps pieno baltumo. Tada išleiskite vandenį naudodami filtrą.
Žingsnis 2. Virkite ryžius
Supilkite vandenį, ryžius, druską ir cukrų į storą puodą ir leiskite užvirti. Sumažinkite ugnį ir toliau virkite ryžius 12-15 minučių.
Žingsnis 3. Įpilkite kokosų pieno
Supilkite kokosų pieną, kai ryžiai sugers visą vandenį.
Žingsnis 4. Ryžius atvėsinkite
Ryžius išimkite iš keptuvės ir perkelkite į skardą, kad atvėstų.
Žingsnis 5. Supjaustykite vaisius
Peiliu supjaustykite vaisius išilgai, kaip ir įprastą suši įdarą.
Žingsnis 6. Išdėstykite ryžius ant plastikinio lakšto
Išdėstykite ryžius, kad susidarytų stačiakampis. Norėdami tai padaryti, galite naudoti savo rankas ar šaukštą.
Žingsnis 7. Išdėstykite vaisių įdarą
Vaisių įdarą šiek tiek išdėstykite ryžių centre, maždaug 2/3 kelio nuo ryžių krašto.
Žingsnis 8. Susukite sushi
Išdėstę visus vaisių įdarus, atsargiai susukite suši, paspausdami žemyn, kad susidarytų ovalas. Įsitikinkite, kad įdaras nenukrenta.
Žingsnis 9. Patiekite
Lėkštėje išdėliokite suši juosteles su supjaustytu kantalupa, o ne marinuotu imbieru, o vietoj sojos padažo - lašeliu šviežių, trintų vaisių. Nepamirškite valgyti su lazdelėmis!
Patarimai
- Padarykite nigiri, suformuodami ryžius į dubenį, tada ant viršaus išdėliodami plonas vaisių skilteles.
- Kad rankos nepriliptų, sukdami sušį, aprūpinkite nedideliu dubeniu vandens, į kurį pamerkite rankas.
- Jei norite japoniškesnio jausmo, valgykite šį vaisių sušį, išgerdami stiklinę šiltos žaliosios arbatos.
- Supilkite šokolado padažą ant suši, kad sukurtumėte kūrybiškumą ir pridėtumėte saldumo.
- Jei turite suši ritininį kilimėlį, naudokite jį.
- Vietoj sojos padažo galite naudoti šokoladinį padažą arba vietoj vasabio - kalkių jogurtą.
