Medaus garstyčios yra saldus padažas, gautas iš karšto temperatūros perdirbto medaus ir garstyčių mišinio. Tai paprastas prieskonis, kurį galima pasigaminti namuose, ir galite sutaupyti pinigų, palyginti su įsigytais įmantriais pagardais.
Ingridientai
Paprastos medaus garstyčios
- 60 ml garstyčių
- 1 šaukštas medaus
Medaus garstyčių gaminimas nuo nulio
- 2 šaukštai geltonųjų garstyčių sėklų
- 2 šaukštai šokoladinių garstyčių sėklų
- 4 arbatiniai šaukšteliai garstyčių miltų
- 480 ml baltojo vyno
- 1/2 šaukštelio jūros druskos
- 1/4 šaukštelio maltos ciberžolės
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 120 ml medaus
Medaus garstyčios su žolelėmis
- 120 ml garstyčių
- 2 šaukštai medaus
-
1 šaukštas šviežių žolelių, tokių kaip čiobreliai, rozmarinai ar šalavijai
Žolelių alternatyva: 1 arbatinis šaukštelis džiovintų Provanso žolelių (kuo šviežesnė)
Žingsnis
1 metodas iš 4: paprastos medaus garstyčios
Gautos porcijos pakanka patiekti vakarienei.
Žingsnis 1. Supilkite garstyčias ir medų į mažą dubenį
Žingsnis 2. Maišykite iki vientisos masės
Žingsnis 3. Perkelkite į serviravimo lėkštę
Žingsnis 4. Garstyčių likučius laikykite hermetiškame inde ir šaldykite
2 metodas iš 4: medaus garstyčių gaminimas iš įbrėžimų
Pagaminus garstyčias pagal šį metodą, išeis apie 350 ml garstyčių, paruoškite švarų indelį su dangteliu, kad jas laikytumėte.
Žingsnis 1. Sutrinkite garstyčių sėklas
Naudotas žoleles ir prieskonius galite sumalti kavos malūnėliu arba skiediniu. Nustokite malti, kol garstyčios bus tokios smulkios kaip miltai.
Žingsnis 2. Stikliniame ar keramikiniame dubenyje sumaišykite sutrintas garstyčias su garstyčių miltais
Įpilkite 3 šaukštus baltojo vyno ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3. Palikite 20 minučių
Uždenkite dubenį ar stiklą dangčiu, apverstu skudurėliu ar lėkšte.
Žingsnis 4. Į garstyčių mišinį įpilkite druskos, ciberžolės ir acto
Maišykite tolygiai.
Žingsnis 5. Mikrobangų krosnelėje medų 30 sekundžių arba su kitu kaitinimo objektu maždaug minutę
Šildant medų, medus bus lengviau sumaišomas su garstyčių mišiniu.
Žingsnis 6. Supilkite įkaitintą medų į garstyčių mišinį
Maišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 7. Perkelkite garstyčias į švarų laikymo indą
Jei įdėti į šaldytuvą. Šis monstras truks mažiausiai 2 mėnesius.
3 metodas iš 4: medaus garstyčios su žolelių ingredientais
Gautos porcijos pakaks kelioms porcijoms.
Žingsnis 1. Jei ruošiate medaus garstyčias nuo nulio, tuomet galite atlikti šį vaistažolių pridėjimo metodą
Norėdami tai padaryti, galite sekti aukščiau pateikto recepto instrukcijas.
2 žingsnis. Supjaustykite arba nulupkite žoleles, kurios bus naudojamos
Jei naudojate šviežias žoleles, atskirkite lapus nuo stiebų, nupjaukite didelius lapus ir pan. Pridėjus garstyčių, žolelės neturėtų būti didelės.
Žingsnis 3. Sudėkite visus ingredientus į nereaguojantį stiklą ar dubenį
Gerai ismaisyti.
Žingsnis 4. Perkelkite į serviravimo lėkštę
Garstyčių likučius galite laikyti hermetiškame inde ir laikyti šaldytuve.
4 metodas iš 4: medaus garstyčių naudojimas virimo metu
Medaus garstyčios naudojamos daugelio rūšių virimui, siekiant pagerinti patiekalų skonį. Žemiau yra keletas siūlomų pavyzdžių.
Žingsnis 1. Paruoškite medaus garstyčių padažą
Šis padažas puikiai tinka užpilti mėsą ar žuvį.
Žingsnis 2. Padarykite medaus garstyčių panardinimą
Tai yra teisingas pasirinkimas būti patiekiamam vakarėlyje. Patiekite su daržovėmis ir sausainiais.
Žingsnis 3. Ant žuvies ar mėsos kepkite ant grotelių ir mėsą aptepkite medaus garstyčiomis
Pasigaminkite medaus garstyčių ir paskleiskite jas ant keptos žuvies mėsos. Skrudinimo laiką pakoreguokite pagal žuvies ar mėsos rūšį.
Žingsnis 4. Į kiaušinių pagrindo patiekalus įpilkite šiek tiek medaus garstyčių
Medaus garstyčios suteiks skonio omletams, plaktiems kiaušiniams, suflėms ir kitiems iš kiaušinių pagamintiems maisto produktams.
Žingsnis 5. Į pastą įpilkite medaus garstyčių, kad skonis būtų lygus, aštrus ir saldus
Spagečiai su medaus garstyčiomis su mėgstamo makaronų padažo kremu yra be galo skanus patiekalas.
6 žingsnis.
Patarimai
- Pasirinkite medų, kurio skonis jums patinka. Šis skonis įsigers į garstyčias.
- Medaus garstyčių galima įsigyti iš mažmenininkų.
Reikalingi daiktai
- Dubuo (stiklas arba keramika)
- Plaktuvas
- Išvalykite indą su dangteliu (geriausia iš stiklo)
- Kavamalė arba skiedinys ir grūstuvė, jei ketinate gaminti garstyčias nuo nulio
