Kreminiai špinatai arba grietininiai špinatai yra puikus priedas prie bet kokio valgio arba kaip pagrindinis patiekalas atskirai. Yra daug būdų, kaip paruošti kreminius špinatus, tačiau žemiau rasite, kaip šį skanėstą patekti į skrandį maždaug per penkias minutes! Arba, jei galite kantriai laukti, šiek tiek ilgiau … viskas priklauso nuo jūsų!
Ingridientai
Greitas ir lengvas būdas
- 600 gramų smulkintų špinatų (2 maišeliai po 300 gramų)
- 2 dėžutės grietinėlės sūrio arba 240 ml grietinėlės sūrio. Pastaba: rekomenduojama naudoti 1/3 mažiau riebaus grietinėlės sūrio (1/3 mažiau riebaus sūrio).
- 3 šaukštai (45 g) sviesto (neprivaloma)
Tradicinis būdas
- 1 lazdelė sviesto
- 8 šaukštai (90 g) miltų
- 1/2 vidutinio dydžio sveiko svogūno, supjaustyto kubeliais
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 475 ml pieno
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 1 žiupsnelis muskato riešutų miltelių
- 3 šaukštai (45 g) sviesto
- 680 gramų jaunų špinatų arba kūdikių špinatų
Žingsnis
1 metodas iš 2: greitas ir lengvas būdas
Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus
Jei naudojate šaldytus špinatus, pirmiausia turite leisti jiems atšilti. Kreminį sūrį taip pat reikia šiek tiek suminkštinti.
Žingsnis 2. Paruoškite špinatus puode, vadovaudamiesi ant maišelio ar dėžutės pateiktomis instrukcijomis
Jei nematote užuominos, tiesiog įpilkite 3 šaukštus (45 g) sviesto į puodą su savo špinatais ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies, kad išeitų.
Žingsnis 3. Įpilkite grietinėlės sūrio, po vieną kvadratą
Gerai išmaišykite, supilkite į antrąją dėžę tik tada, kai grietinėlės sūris iš pirmosios dėžutės dažniausiai ištirps. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir nuolat maišydami leiskite grietinėlės sūriui gerai susimaišyti su špinatais.
Žingsnis 4. Nuimkite nuo viryklės, išmaišykite ir patiekite
Šį patiekalą valgykite atskirai, ant šiltos duonos arba kaip gardų garnyrą prie didelio patiekalo.
2 metodas iš 2: tradicinis būdas
Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus
Tai reiškia, kad pasiimkite pjaustymo lentą, peilį ir daržoves.
- Svogūną perpjaukite per pusę. Padarykite vertikalius gabalus, kurie yra labai arti vienas kito. Tada apverskite svogūną ir supjaustykite jį skirtingomis kryptimis, kad gautumėte kubelius.
- Smulkiai supjaustykite česnaką. Kai gabalai atrodys pakankamai maži, supjaustykite juos dar mažesniais gabalėliais.
Žingsnis 2. Paimkite savo grietinėlės padažo puodą
Įpilkite 1 lazdelę sviesto ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Jei jūsų viryklė yra šiek tiek vėsesnė, įjunkite ją iki vidutinės ugnies.
- Kai sviestas ištirps, įpilkite 8 šaukštus (90 g) miltų.
- Nedelsdami sumaišykite ir virkite mišinį penkias minutes. Šis roux mišinys taps auksinės rudos spalvos.
- Į savo roux mišinį įpilkite česnako ir svogūnų. Sumaišykite ir virkite vieną minutę.
- Lėtai supilkite 475 ml pieno. Nuolat purtykite. Virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Roux mišinys pradės tirštėti.
Žingsnis 3. Apkepinkite špinatus
Jei kas nors gali jums padėti virtuvėje, paprašykite to žmogaus, kol pakepinsite špinatus, išmaišyti grietinėlės padažą.
- Į puodą įpilkite 3 šaukštus sviesto ir leiskite jam ištirpti.
- Įpilkite kuo daugiau špinatų. Šildant špinatai susitrauks ir susitrauks, o jūs galite pridėti daugiau špinatų. Šis žingsnis reikalauja kelių pakartojimų. Gerai išmaišykite, pasukite špinatus, kad iškeptų tolygiai.
- Geriausia liautis virti vištieną, kai špinatai yra visiškai nuvytę, bet ne per daug minkšti ar perkepę. Išimkite iš puodo gabalėlį špinatų ir paragaukite. Špinatai turi būti virti ir nuvytę, bet vis tiek šiek tiek traškūs.
Žingsnis 4. Į grietinėlės padažą įpilkite druskos, pipirų ir muskato riešuto
Iki šiol jūsų grietinėlės padažas turėtų būti tirštas kaip padažas.
Špinatus po šaukštą po truputį supilkite į kremą. Švelniai išmaišykite, kad daržovės visiškai įsilietų į kremą. Paragaukite, kol manote, kad tai per daug daržovių ar per daug grietinėlės. Be to, jei norite praturtinti savo kreminių špinatų skonį, įberkite šiek tiek kajeno pipirų. Tada patiekite
5 žingsnis. Atlikta
Patarimai
- Kreminiai špinatai puikiai dera su gardžių įdarytų grybų arba skanių įdarytų grybų (žr. Nuorodą žemiau) receptu wikiHow
- Žmonėms, kuriems gali patikti aštrus maistas, galima įdėti šiek tiek (supjaustytų nachos) jalapeno čili.
- Į šį patiekalą galite pridėti šiek tiek pikantiško padažo.
