„Bloody Mary“yra skanus ir gaivus alkoholinis gėrimas. Šis gėrimas laikomas turtingiausiu gėrimu tarp kitų alkoholinių gėrimų, nes ne tik gaivinantis, bet ir turi pomidorų bei kitų daržovių, kurios tikrai yra sveikos. „Bloody Mary“turi keletą variantų, kuriuos tikrai galite pasigaminti beveik bet kokiai progai. Atlikite toliau nurodytus veiksmus, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti šį alkoholinį gėrimą.
Ingridientai
Klasikinė kruvinoji Marija
- 120 mililitrų degtinės
- 240 mililitrų pomidorų sulčių
- Angliškas sojos padažas
- 3 šaukštai laimo sulčių
- 60 mililitrų marinuotų agurkų sulčių
- Keli lašai Tabasco padažo
- 1/2 šaukštelio krienų padažo
- 1/2 šaukštelio salierų druskos (salierų druska)
- 2 arbatiniai šaukšteliai valgomosios druskos
Kitas klasikinis „Bloody Mary“variantas
- 250 mililitrų degtinės
- 500 mililitrų pomidorų sulčių
- 3 su puse - 4 šaukštai laimo sulčių, išspaustų tiesiai iš vaisių
- 1/2 šaukštelio Tabasco arba pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis angliško sojos padažo arba pagal skonį
- Žiupsnelis baltųjų pipirų
- Ledas
- 4 salierų stiebai, jauni ir švieži, papuošti
- Keletas šviežių salierų lapų, papuošimui
Pikantiška kruvina Marija
- 1 didelis kalkių gabalėlis
- Stalo druska, pagal skonį
- 45 mililitrų degtinės (pasirinkite geros kokybės)
- 240 mililitrų pomidorų sulčių
- Žiupsnelis salierų druskos
- Žiupsnelis baltųjų pipirų (naudokite susmulkintus baltus pipirus)
- 8 lašai sojos padažo
- 40 mililitrų krienų padažo
- 4 mililitrų čili padažo
- Žaliosios alyvuogės su pimento čili įdaru, garnyrui
- Marinuoti aštrūs šparagai, papuošimui
- Marinuoti avinžirniai, papuošimui
- Susmulkintas ledas
Baltoji kruvinoji Marija
- 4 žali pomidorai, supjaustyti smulkiais gabalėliais
- 1 agurkas be sėklų, supjaustytas smulkiais gabalėliais
- 2 saliero stiebai, nulupti
- Kai kurios žalios vynuogės be sėklų
- 1 jalapeo pipirų, neišimkite sėklų
- 2 šaukštai karšto krienų padažo
- 1 šaukštas cukraus pudros
- 2 laimo skiltelės, papuošimui
- Susmulkintas ledas
- 60-80 mililitrų šaltos degtinės
- 1 šaukštas druskos
- 1 šaukštas pipirų
- 3 griežinėliai agurkų
Pietvakarių kruvinoji Marija
- 710 mililitrų konservuotų daržovių sulčių
- 2 šaukštai laimo sulčių
- 1 šaukštas kalendros, smulkiai supjaustytos
- 1 šaukštas karšto krienų padažo
- 1 arbatinis šaukštelis konservuotų chipotle čili pipirų, smulkiai pjaustytų ir nepašalinkite sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 160 mililitrų šaltos degtinės
- 6 stiebų salierų, palikite lapus
- 6 gabalėliai raudonojo čili
- Susmulkintas ledas
Žingsnis
1 metodas iš 5: klasikinė kruvinoji Marija
Žingsnis 1. Stiklo kraštą aptepkite laimo sultimis
Galite tiesiogiai patrinti kalkių gabalėlius aplink stiklo kraštą.
Žingsnis 2. Uždenkite stiklo kraštą valgomąja druska
Laimo sultys, pritvirtintos prie stiklo krašto, veiks kaip „klijai“, laikantys valgomąją druską, todėl stalo druska gali prilipti prie stiklo krašto.
Žingsnis 3. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje arba suplakite buteliuką
Supilkite 120 mililitrų degtinės, 240 mililitrų pomidorų sulčių, 2 mililitrus angliško sojų padažo, 3 šaukštus laimo sulčių, 60 mililitrų raugintų agurkų sulčių, kelis lašus Tabasco padažo, 1/2 šaukštelio krienų padažo, 1/2 šaukštelio salierų druskos ir šiek tiek pipirų miltelių į indą.
Žingsnis 4. Išplakite visus ingredientus
Stiklinę purtykite maždaug 15–20 sekundžių, kad visi ingredientai būtų tolygiai sumaišyti.
Žingsnis 5. Užpildykite stiklinę ledu
Žingsnis 6. Supilkite gėrimą į stiklinę
Žingsnis 7. Dabar gėrimas yra paruoštas patiekti
Įdėkite vieną salierų lazdelę į stiklinę kaip garnyrą.
2 metodas iš 5: Kitas klasikinis „Bloody Mary“variantas
Žingsnis 1. Paimkite keturias stiklines ir užpildykite kiekvieną ledu, kol stiklas bus pusiau užpildytas
Žingsnis 2. Yra du ingredientų maišymo būdai, kuriuos galite pasirinkti, kad gautumėte „Bloody Mary“:
- 1: Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą (išskyrus ledą ir salierus papuošimui). Įjunkite maišytuvą, kol visi ingredientai bus tolygiai sumaišyti.
- 2: Sudėkite visus ingredientus į purtyklę. Įpilkite ledo ir suplakite.
Žingsnis 3. Supilkite mišinį į stiklinę, kurią anksčiau užpildėte ledu
Jei reikia, prieš pilant į stiklinę, galite filtruoti mišinį.
Žingsnis 4. Papuoškite savo gėrimą
Į kiekvieną stiklinę įpilkite vieną saliero stiebą ir smulkintus salierų lapus. Gėrimai yra paruošti patiekti.
3 metodas iš 5: pikantiška kruvina Marija
Žingsnis 1. Stiklo kraštą aptepkite laimo sultimis
Žingsnis 2. Uždenkite stiklo kraštą valgomąja druska
Druska prilips prie laimo sulčių ištepto stiklo krašto ir, savo ruožtu, jūsų gėrimui suteiks įdomių pojūčių.
Žingsnis 3. Įdėkite pagrindinius ingredientus į stiklinę
Stiklinėje sumaišykite degtinę, pomidorų sultis, salierų druską, susmulkintus baltųjų pipirų žirnelius, anglišką sojų padažą, baltųjų ridikėlių padažą ir čili padažą.
Žingsnis 4. Išspauskite kalkių skilteles ir supilkite sultis į stiklinę
Žingsnis 5. Sumaišykite visus ingredientus
Šaukštu sumaišykite visus ingredientus, kol jie bus tolygiai sumaišyti.
Žingsnis 6. Į stiklinę įdėkite ledo
Gėrimą trumpai pamaišykite, kad gėrimas greičiau atvėstų.
Žingsnis 7. Įdėkite dantų krapštuką į alyvuoges su pimento čili įdaru, tada įdėkite jas į stiklinę
Žingsnis 8. Papuoškite savo gėrimą
Į gėrimą įpilkite marinuotų smidrų ir marinuotų avinžirnių, kad gautumėte papildomą egzotišką pojūtį.
Žingsnis 9. Jūsų gėrimas paruoštas patiekti
Jūs galite mėgautis šiuo gaivinančiu gėrimu bet kada.
4 metodas iš 5: balta kruvina Marija
Žingsnis 1. Įdėkite kai kuriuos ingredientus į maišytuvą
Pirmiausia į trintuvą supilkite žalius pomidorus, agurkus be sėklų, nuluptas salierų lazdeles, žalias vynuoges ir jalapeo pipirus. Sutrinkite ingredientus, kol jie taps švarūs.
Žingsnis 2. Paruoštą tyrę nukoškite
Naudokite marlę kaip sietą ir paruoškite didelį dubenį tyrei.
Žingsnis 3. Supilkite tyrę į kiaurasamtį
Žingsnis 4. Filtravimo metu dubenį laikykite šaldytuve
Palaukite, kol filtravimo procesas bus baigtas ir grynas ekstraktas bus surinktas.
Žingsnis 5. Išimkite dubenį iš šaldytuvo
Žingsnis 6. Įpilkite krienų padažo, cukraus pudros ir dvi laimo skilteles į gėrimų indą ar ąsotį
Sumaišykite ingredientus medine mentele.
Žingsnis 7. Įdėkite pomidorų tyrės ekstraktą į ąsotį
Dar kartą sumaišykite mišinį, kol visi ingredientai bus tolygiai sumaišyti.
Žingsnis 8. Į mišinį įpilkite degtinės
Įpilkite dvi sauja susmulkinto ledo ir vėl maišykite, kol visi ingredientai bus sujungti.
Žingsnis 9. Paruoškite tris stiklines ir kiekvieną kraštą aptepkite laimo sultimis
Žingsnis 10. Stiklo kraštą aptepkite druska ir pipirais
Laimo sultys bus „klijai“, laikantys druską ir pipirus prie stiklo krašto.
Žingsnis 11. Supilkite gėrimą į stiklinę
Žingsnis 12. Papuoškite gėrimą
Į kiekvieną stiklinę įpilkite vieną supjaustytą agurką ir keletą gabalėlių žalių vynuogių. Likęs gėrimas ąsotyje vėliau gali būti pilamas atgal į stiklinę.
Žingsnis 13. Jūsų gėrimas paruoštas patiekti
Mėgaukitės šiuo gaivinančiu gėrimu kada tik norite.
5 metodas iš 5: Pietvakarių kruvinoji Marija
Žingsnis 1. Įdėkite visus ingredientus į ąsotį, tada sumaišykite, kol tolygiai pasiskirsto
Žingsnis 2. Atvėsinkite mišinį
Aušinimo procesas gali užtrukti net 2 valandas, tačiau norėdami gauti geriausius rezultatus, galite jį palikti šaldytuve per naktį.
Žingsnis 3. Įpilkite 160 mililitrų atvėsintos degtinės
Žingsnis 4. Paruoškite 6 stiklines ir užpildykite jas ledu
Žingsnis 5. Į kiekvieną stiklinę supilkite Bloody Mary mišinį
Žingsnis 6. Papuoškite savo gėrimą
Į kiekvieną stiklinę įdėkite vieną lapinę salierų lazdelę ir vieną gabalėlį šviežio raudonojo čili.
Žingsnis 7. Gėrimai yra paruošti patiekti
Dabar galite mėgautis šiuo gaivinančiu gėrimu.
Patarimai
- Pasilinksminkite kurdami „Kruvinąją Mariją“. Su receptu daug eksperimentuosite. Be to, į receptą taip pat galite pridėti kitų ingredientų, tokių kaip „Old Bay Spice“, „Frank's Red Hot“čili padažas ir bet kokie kiti jūsų turimi padažai. Sužinokite, koks skonio derinys jums labiausiai patinka, ir tai gali būti jūsų ypatinga „Bloody Mary“.
- Norėdami pagaminti Mergelę Mariją, į receptą neįtraukite alkoholio turinčių ingredientų. Vietoj to galite naudoti tonizuojantį vandenį.
- Norėdami pagaminti kruviną Mariją, tekilą pakeiskite degtine.
- Pabandykite panardinti salierų lazdelę į degtinės ir pomidorų sulčių mišinį, tada leiskite jam sėdėti kelias dienas. Mišinį sugeria salierai, kad vėliau gautumėte salierų, kurie ne tik puošia jūsų Kruvinąją Mariją, bet ir turi skonį.
- „Bloody Marys“, pagaminta iš miltelių tirpių gėrimų (pvz., „Bloody Mary Mix“), kurie dažniausiai parduodami parduotuvėse, nėra tokio skonio, kaip „Bloody Marys“, pagaminti tiesiogiai pagal receptą. Be to, pasidaryti savo „Bloody Mary“gali būti gėrimo gėrimo dalis.
- Norėdami pagaminti kruviną Cezarį, pomidorų sultis pakeiskite Clamato sultimis (gėrimu, pagamintu iš pomidorų sulčių ir moliuskų sultinio). Jei jo nėra, į mišinį įpilkite šiek tiek moliuskų sultinio.
- Nevairuokite išgėrę Kruvinosios Marijos.
- Stenkitės negerti per daug.
