Kitą kartą, kai pakviesite savo draugus, nustebinkite juos savo žiniomis apie gėrimus. Nesvarbu, ar norite tiekti šaltus gėrimus, sumaišytus gėrimus, kokteilius, šaldytus kokteilius ar kokteilius (nealkoholinį gėrimą, pagamintą iš vaisių sulčių ar gaiviųjų gėrimų), „wikiHow“turi receptų ir patarimų, kaip padaryti įsimintiną vakarą.
Žingsnis
1 būdas iš 5: Mišraus alkoholio gėrimo gaminimas
Mišrus gėrimas yra alkoholinis gėrimas, kuriam reikia tik dviejų ingredientų (o gal ir kelių garnyrų).
Žingsnis 1. Gaminkite Džiną ir sodą
Džinas ir soda yra vienas garsiausių gėrimų dėl savo paprasto, bet gaivaus pobūdžio. Norėdami pagaminti Džiną ir sodą, jums reikės viskio taurės, ledo kubelio, kalkių pleišto, butelio šalto soda ir geriausios kokybės džino. Patiekimo veiksmai:
- Susukite kalkių skiltelę po delnu, kad gautumėte sulčių, tada perpjaukite ją per vidurį. Supjaustykite į 4 lygias dalis.
- Išspauskite kalkių skilteles ir supjaustykite skilteles į stiklinę. Į stiklinę supilkite 2 matus džino (45 ml). Jei neturite matavimo puodelio, matavimui naudokite buteliuko dangtelį. Tinka 3 buteliuko dangteliai ir šiek tiek papildomas.
- Kiek įmanoma įpilkite ledo, kelias minutes pamaišykite. Į stiklinę supilkite 105 ml toniko, tada sumaišykite, kad Džinas, soda ir laimo sultys tolygiai susimaišytų.
- Jei reikia, įpilkite ledo iki 1 centimetro (0,4 colio) nuo stiklo krašto - nedėkite soda. Įdėkite kalkių skiltelę kaip garnyrą. Jei norite, pateikite šiaudelį.
Žingsnis 2. Gaminkite romą ir kolą
„Rum & Cola“yra dar vienas klasikinis gėrimas, kurio skoniai skiriasi priklausomai nuo naudojamo romo-galite naudoti „Dark Rum“, „Spiced Rum“, „Coconut Rum“ar bet ką, kas jums patinka. Tradicinis romas ir kola naudoja šviesų romą. Papuošus kalkių skiltele, šis gėrimas dar vadinamas „Cuba Libre“. Patiekimo veiksmai:
- Užpildykite stiklinę ledu, tada supilkite 60 ml mėgstamo romo.
- Maišydami supilkite 120 ml kolos.
- Papuoškite citrinos skiltelėmis, skirtomis „Cuba Libre“, arba „Maraschino Cherry“, jei naudojate prieskoninį romą arba kokosų romą.
Žingsnis 3. Degtinės ir spanguolių gaminimas
„Vodka & Cranberry“yra mėgstamiausias gėrimas visame pasaulyje dėl savo skonio ir ryškios spalvos. Nors daugelis žmonių jį gamina tik iš šių dviejų ingredientų, tradiciniame recepte taip pat yra šiek tiek citrinos sulčių ir apelsinų sulčių, kurios papildo spanguolių skonį. Patiekimo veiksmai:
- Įpilkite pusę puodelio ledo, tada supilkite 30 ml (arba 60 ml, jei norite stipresnio gėrimo) degtinės.
- Įpilkite 135 ml spanguolių sulčių ir, jei naudojate, šiek tiek citrinos sulčių ir apelsinų sulčių.
- Patiekite su šiaudeliu ar dviem, papuošę kalkių skiltele.
Žingsnis 4. Pasigaminkite viskio ir imbiero alaus
Nors viskio gerbėjai paprastai nemaišo viskio su niekuo kitu, išskyrus ledą, šis gėrimas populiarėja dėl pikantiško skonio. „Whisky & Ginger Ale“paprastai gaminamas su „Jameson Irish“, tačiau taip pat galima naudoti „Bourbon“ir „Rye“. Gamybos etapai:
- Užpildykite stiklinę ledu, tada supilkite 45 ml viskio.
- Supilkite „Ginger Ale“iki maždaug 1 centimetro (0,4 colio) nuo stiklo krašto.
- Įpilkite kalkių skiltelės ir išspauskite prie gėrimo. Išmaišykite ir patiekite.
2 metodas iš 5: Alkoholio patiekimas
Kartais alkoholis turi būti patiekiamas toks, koks yra, kad tikrai suprastų jo skonį ir savybes. Nereikia maišyti.
Žingsnis 1. Patiekite Džiną
Džinas gali būti kietas gėrimas, kurį galima gerti tiesiai, nebent jis yra labai aukštos kokybės. Tačiau Džinas yra puikus gėrimas, karštą dieną patiekiamas šaltas. Užpildykite stiklinę ledu, supilkite geriausią Džiną („Bombay Sapphire“ir „Tanqueray“yra du puikūs pasirinkimai), jei norite, įlašinkite kelis lašus kalkių.
Žingsnis 2. Patiekite viskį
Kaip jums patiks viskis, priklausys nuo alkoholio kiekio ir individualaus skonio. Viskis, kurio alkoholio kiekis yra didesnis nei 50%, paprastai patiekiamas su ledu arba įpilamas šiek tiek vandens, kad sumažėtų lygis, kad viskio skonis būtų ryškesnis. Viskį, kurio alkoholio kiekis yra nuo 45% iki 50%, galima atskiesti trupučiu vandens ar ledo arba patiekti tiesiai - priklausomai nuo individualių pageidavimų ir skonio.
Viskį, kurio alkoholio koncentracija yra mažesnė nei 40%, reikia gerti tiesiai (be vandens ar ledo ir ne šaldant), nes jo lygis buvo sumažintas distiliuojant ir jo nebereikia atskiesti
Žingsnis 3. Gyva degtinė
Degtinę reikia šaldyti per naktį arba bent kelias valandas prieš patiekiant. Atvėsinus degtinę, išryškės idealus skonis ir konsistencija. Taip pat turėtumėte maždaug valandą šaldyti stiklinę, kurią naudosite (geriausia 60–90 ml). Kai viskas bus paruošta, į atvėsintą stiklinę supilkite 45 ml degtinės, nedėkite ledo. Prieš gerdami minutę ar dvi pašildykite stiklinę rankoje, kad temperatūra būtų teisinga.
Žingsnis 4. Patiekite romą
Aukštos kokybės romas yra skanus gėrimas, patiekiamas kaip paskutinė vakarienė. Romas, kaip ir viskis, gali būti patiekiamas tiesiai, užgeriant trupučiu vandens (5–6 lašai) arba ledas, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Geriausias romo taurė yra šnipštas (taurė su trumpa rankena su plačiu pagrindu ir stiklo paviršius yra delno dydžio)-maža stiklo burna sustiprins romo aromatą ir garus.
Žingsnis 5. Patiekite „Tequilla“
Tekila paprastai patiekiama su šūviu, tačiau geros kokybės tekila turėtų būti patiekiama su snifteriu ar panašia taure. Prieš geriant tekilą rekomenduojama „paruošti“burną, nes jei ją išgersite iškart, tekilos skonis bus aitrus ir negalėsite mėgautis skoniu. Pirmiausia paragaukite, kad liežuvis, dantenos ir skruostai priprastų. Po to tikrai galėsite mėgautis subtiliu tekilos skoniu.
3 metodas iš 5: kokteilių gaminimas
Kokteiliai yra sudėtingesnis alkoholinis gėrimas - kokteiliams reikia daugiau nei dviejų ingredientų ir jie turi savo patiekimo įrankius, kurie palengvina procesą.
Žingsnis 1. Sukurkite „Cosmopolitan“
Puikus gėrimas vakaro vakarėliui. Šis ryškių spalvų kokteilis išryškėjo 90 -aisiais, kaip Carrie Bradshaw ir likusių aktorių pasirinktas gėrimas televizijos filme „Seksas mieste“.
2 žingsnis. Padarykite „Dirty Martini“
Nors šiandien žinomi „Dirty Martini“(džinas arba degtinė, kietasis vermutas ir alyvuogių sultys) egzistuoja nuo dešimtojo dešimtmečio pradžios, šis gėrimas yra žinomas visame pasaulyje dėl vieno žmogaus-jo vardas yra Bondas-Džeimsas Bondas. Šis vienas slaptas agentas užsakė „Dirty Martini“(purtyti, nemaišyti) įvairiose knygose ir filmuose. Su šiuo gėrimu tapk agentu 007.
Žingsnis 3. Padaryti Tekilos saulėtekį
Šis gėrimas pavadintas pagal saulėtekio (saulėtekio) spalvą, gaminamą iš apelsinų sulčių ir grenadino (granatų sirupo) mišinio. „Tequila Sunrise“pasigaminti labai paprasta, tačiau tai tikrai daro didelį įspūdį vakarėlyje.
Žingsnis 4. Paruoškite Long Island ledinę arbatą
Šis gėrimas yra stiprus alkoholinis kokteilis, egzistuojantis nuo 1970 metų. Sakoma, kad jį išrado barmenas Long Ailende, Niujorke. Iš kur ji kilusi, „Long Island“ledinė arbata yra viena iš penkių šiandien labiausiai užsakomų kokteilių.
Žingsnis 5. Užsiimkite seksu paplūdimyje
Šis gėrimas yra saldus kokteilis, turintis vaisių skonį ir sudėtingą pavadinimą.
Žingsnis 6. Senamadiškų kūrimas
Šis gėrimas vadinamas originaliu amerikietišku kokteiliu, patiekiamu nuo 1800 -ųjų įvairių rūšių. Šis gėrimas pastaruoju metu vėl žinomas kaip Dono Draperio (pagrindinis „Mad Men“serijos herojus) pasirinktas gėrimas. „Old Fashioned“turi daugybę variantų, į kuriuos daugelis prideda per daug vaisių ir kitų priedų, tačiau originali šio gėrimo versija išsiskiria paprastumu ir stiliumi.
7. Padarykite „Mojito“
Šis gėrimas kilęs iš Kubos ir yra laikomas vienu mėgstamiausių Ernesto Hemingvėjaus gėrimų. „Mojito“yra puikus gėrimas vasarai dėl gaivaus mentolio ir liepų lapų derinio. Puikiai tinka kepsninei dieną ar šokių vakarėliui naktį.
8. Padarykite „Margaritas“
„Margarita“- gaivus gėrimas, paremtas tekila, kilęs iš Meksikos ir garsėjęs visame pasaulyje. „Margarita“yra Amerikos kokteilis numeris vienas, ir nė vienas meksikietiškas vakarėlis neapsieina be šio gėrimo.
Žingsnis 9. Sukurkite baltą rusą
Baltasis rusiškas yra kreminio ir kavos skonio gėrimas, pagamintas iš degtinės, ir puikiai tinka patiekti po vakarienės. Jei patiekiamas be grietinėlės, šis gėrimas vadinamas juoduoju rusišku, kurio alkoholio kiekis yra mažesnis.
10. Padarykite Singapūro diržą
Nuo pat jo sukūrimo 1915 m. Šis gėrimas visada buvo apsuptas paslapties ir diskusijų. „Raffles“viešbutis Singapūre yra pripažintas šio gėrimo išradimu, tačiau pats viešbutis net nėra tikras dėl originalaus recepto, išskyrus tai, kad tai yra Džino ir dar vieno priedo mišinys-paslaptingas ingredientas, kuris buvo prarastas laikui bėgant. Šiuo metu šis gėrimas gaminamas iš daugiau ingredientų, kurių skonis vis dar yra skanus.
Žingsnis 11. Citrinos lašo kūrimas
Kaip ir jame esantis kalkių mišinys, šio gėrimo istorija yra šiek tiek miglota. Kai kurie sako, kad gėrimas išpopuliarėjo San Franciske, kai „Lemon Drop“buvo parduodamas kaip „moteriškas gėrimas“. „Moteriška“ar ne, vyrai ir moterys sutinka, kad „Lemon Drop“yra be galo skanu.
Žingsnis 12. Tomo Collinso kūrimas
Yra keletas istorijų apie šio kokteilio pavadinimą. Vienas dalykas yra visiškai tikras - Tomas Collinsas turi eilėraštį apie jo kūrėją. Eilėraštis skamba maždaug taip: „Mano vardas Johnas Collinsas, Butlerio liokajus / už kampo nuo Conduit gatvės, Hanoverio aikštėje, pagalvokite, šis gėrimas vadinamas Tomu Kolinsu - ne Džonu! Taip yra todėl, kad po kelių šimtmečių barmenai pradėjo gaminti Senąjį Tomą, todėl laikui bėgant šis gėrimas buvo vadinamas Tomu Kolinsu.
13 žingsnis. Daiquiri gaminimas. „Daiquiri“istorija siekia vietą, pripildytą cigarų, šokių ir kubietiško romo. Pasakojama, kad vieną naktį vyras, vardu Jenning Cox, linksmindamas savo svečius pritrūko Džino, todėl jį pakeitė romu. Su šiuo gėrimu pajuskite balto Kubos paplūdimių smėlio pojūtį.
4 metodas iš 5: šaldytų kokteilių gaminimas
Šaldytas kokteilis yra tradicinis kokteilis, sumaišytas su ledu. Jie turi „Slurpee“išvaizdą ir tekstūrą, tačiau yra daug skanesni.
1 žingsnis. Padarykite „Pina Colada“
Tikriausiai esate girdėję Jimmy Buffett dainą apie vyrą, kuris atsako į laikraščio pasimatymo pasiūlymą, kuris, pasirodo, yra iš jo paties žmonos. Vienas garsiausių jo dainų žodžių yra: „Jei tau patinka pina coladas ir gauni lietaus“. Dabar galite mėgautis šiuo gėrimu su savo partneriu.
2 žingsnis. „Daiquiri“mišinių gamyba. Kitas „Daiquiri“tipas yra gėrimas, kuris puikiai tinka mėgautis prie baseino, ypač jei mėgstate saldesnį gėrimą.
Žingsnis 3. Padarykite šaldytas margaritas
Šį gėrimą pirmą kartą sukūrė 26-erių Dalaso gyventojas Mariano Martinezas 1971 m. Žinoma, jums nereikia vykti į Dalasą mėgautis šiuo gėrimu, galite pabandyti jį pasigaminti patys namuose!
Žingsnis 4. Sukurkite užšaldytas purvas
Jei jums patinka ledai, alkoholis ar abu, išbandykite „Frozen Mudslide“. „Frozen Mudslide“vadinama „trijulė“, nes viename gėrime yra trijų rūšių alkoholio-„Rum Malibu“, „Kahlua“ir „Bailey's Irish Cream“. Tačiau pastaruoju metu barmenai renkasi degtinę, o ne romą.
5 metodas iš 5: kokteilių gaminimas
Kokteiliai paprastai yra nealkoholiniai tradicinių kokteilių variantai. Tačiau kai kurie kokteiliai, be nealkoholinės kokteilio versijos, turi savo receptą.
1 žingsnis. Prieš bandydami pasigaminti kokteilį, apsvarstykite keletą dalykų
Nealkoholinį kokteilio pobūdį pakeičia patrauklus skonis ir išvaizda. Vien todėl, kad gaminate nealkoholinį gėrimą, dar nereiškia, kad galite sumažinti ingredientų ar garnyro kiekį. Tiesą sakant, gaminant kokteilius, labai svarbu kaip gėrimo pagrindą naudoti sultis ir šviežius vaisius.
- Naudokite sultis ir šviežius vaisius. Norėdami suteikti geriausią skonį, naudokite geriausius ingredientus.
- Žinokite dekoravimo svarbą. Puošmenos traukia akį-niekas negali su tuo ginčytis. Garnyrą derinkite pagal gėrimo skonį ar rūšį. Išprotėk - išprotėk - visi pavydės tavo Maraschino vyšnios, papuoštos mini skėčiais ir ananasų gabaliukais.
Žingsnis 2. Padarykite pagrindinę „Mocktail“priemonę
Jei kuriate naują receptą, pradėkite nuo tinkamų matavimų. Per daug saldūs kokteiliai užmaskuos skonį, todėl gera dozė daugumai kokteilių yra 30 ml laimo ar citrinos sulčių, sumaišytų su 22,5 ml sirupo. Po to galite pridėti kitų ingredientų, kaip jums patinka.
Žingsnis 3. Išbandykite kai kurias nealkoholines tradicinių kokteilių versijas
Jei jums trūksta idėjų ir norite nealkoholinio kokteilio varianto, kurį žinote, yra daugybė receptų. Iš degtinės pagamintų kokteilių galima lengvai pasigaminti kokteilių. Nepakrausite skonio kokteilio, jei praleisite degtinę, nes ji yra neutralaus skonio.
- Padarykite saugaus sekso paplūdimyje kokteilį. Mėgaukitės visais originalaus gėrimo skoniais nerizikuodami.
- Išbandykite „Mojito“kokteilį. Min, kalkės, soda … kam tai nepatinka?
- Padarykite braškių margaritą be tekilos. Saugiau mėgaukitės gardžiais gėrimais.
Žingsnis 4. Padarykite pina colada be alkoholio
Nėra tinkamesnio gėrimo, kuris lydėtų jus prie baseino, nei pina colada, o be alkoholio juo gali mėgautis ir vaikai.
Patarimai
- Maišydami ledą elektriniu trintuvu, pirmiausia išmaišykite ledą, o po to per maišytuvo dangčio angą įkiškite kitus ingredientus. Norėdami gauti norimą konsistenciją, galite pridėti ledo.
- Maišant gėrimus, pirmiausia įpilkite ledo, tada alkoholio (degtinės, tekilos), tada mišinio (apelsinų, laimų sulčių).
Įspėjimas
Prieš vairuodami negerkite alkoholio
Reikalingi dalykai
- Kratytuvo puodelis
- Kokteilių sietelis
- Gėrimų maišytuvas
- Maišytuvas
- Lowball taurė
- „Highball“taurė
- „Martini Glass“
- Uragano stiklas
- Margaritas
- Collino stiklas
- Ledas
- Šiaudai
- Gerkite maišymo lazdelę
