Įpiltas vanduo yra vanduo, įmirkytas įvairių rūšių vaisiais ir turi skanų skonį bei naudą sveikatai. Laikykite ąsotį ar du įpiltą vandenį šaldytuve ir galėsite lengviau hidratuoti.
Žingsnis
1 dalis iš 3: Pagrindinis vaisių receptas
1 žingsnis. Paruoškite apelsinų sultis
1 litrui vandens nuplaukite 1–3 apelsinus. Supjaustykite plonais rutuliais ir mirkykite šaltame vandenyje mažiausiai tris valandas. Jei norite ilgiau mirkyti, kad gautumėte stipresnį skonį, pirmiausia nulupkite apelsino žievelę, kad išvengtumėte kartumo.
- Žemiau rasite žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip gaminti vandenį iš įvairių vaisių ir žolelių.
- Pabandykite įpilti puodelio (60 ml) mėtų ar baziliko.
Žingsnis 2. Išmirkykite braškes ar avietes
Vienam litrui vandens sunaudokite apie 1 puodelį (240 ml) vaisių. Šviežios uogos nelabai išryškina savo skonį, nebent jos sutraiškomos mediniu šaukštu. Norėdami pagreitinti procesą, taip pat galite sutrinti šaldytas uogas. Mirkykite maždaug tris valandas, tada nukoškite.
Puikiai dera su pusės citrinos sultimis
Žingsnis 3. Padarykite agurkų vandenį
Agurką supjaustykite plonais apskritimais ir sudėkite į ąsotį vandens. Leiskite jam mirkti per naktį, tada išgerkite per dieną ar dvi.
- Pasirinktinai supjaustykite visą agurką į dvi lygias dalis ir prieš pjaustydami pašalinkite sėklas.
- Skonį galite sustiprinti trimis ar keturiomis kubeliais pjaustytomis citrinos ar ananaso skiltelėmis.
Žingsnis 4. Sumaišykite gervuoges ir šalavijus
Šį derinį sunku apibūdinti, tačiau jis turi skanų skonį. Pabandykite įpilti 1 puodelį (240 ml) gervuogių į litrą vandens ir saują šalavijų lapų.
Žingsnis 5. Mirkykite obuolius
Obuolių ir kitų kietų vaisių skonis nėra toks greitas kaip kitų vaisių. Supjaustykite labai plonai ir padėkite į šaldytuvą iki 24 valandų. Likus valandai iki patiekimo, įpilkite kambario temperatūros, kad gautumėte papildomo skonio.
2 dalis iš 3: Vandens aromatizavimas vaisiais
Žingsnis 1. Pasirinkite naudojamus vaisius
Vykdykite vieną iš aukščiau pateiktų receptų arba tiesiog rinkitės mėgstamus vaisius. Eksperimentuokite su vaisių skaičiumi, bet pradėkite nuo kelių mažų vaisių litre vandens arba 1-2 puodelių (240–480 ml) kubeliais pjaustytų uogų ar vaisių.
Švieži vaisiai sezono metu turi geriausią skonį. Šaldyti vaisiai gali neatrodyti patraukliai, tačiau gali būti geresnio skonio nei švieži vaisiai, kurie nėra sezono metu
Žingsnis 2. Visiškai nuplaukite vaisius
Šviežius vaisius įtrinkite po šaltu tekančiu vandeniu. Kadangi vaisiaus žievelė bus mirkoma vandenyje, labai svarbu nuo odos paviršiaus pašalinti likusį užteršimą.
- Jei nenaudojate ekologiškų vaisių, apsvarstykite galimybę nulupti odą, kad pašalintumėte pesticidus nuo paviršiaus.
- Tai nebūtina šaldytiems vaisiams.
Žingsnis 3. Supjaustykite storomis juostelėmis ar apskritimais
Vaisiai, supjaustyti į rutulį, greičiau išleis sultis, jei bus susmulkinti po ledo kubeliu. Storos skiltelės neišskiria daug sulčių, nebent sutraiškote vaisius, kaip aprašyta toliau.
- Supjaustykite apskritimus per pusę, kad gautumėte mažus arbatinukus.
- Jums nereikia pjaustyti uogų ar kubeliais pjaustytų vaisių.
Žingsnis 4. Įdėkite į šaltą vandenį
Įdėkite vaisius į ąsotį šalto arba kambario temperatūros vandens. Jei jums nepatinka vandentiekio vandens skonis, prieš dėdami vaisius, naudokite sietelį.
Karštas vanduo greičiau sugers skonį, tačiau vaisiai bus minkšti, o kai kurios maistinės medžiagos bus sunaikintos
5 žingsnis. Švelniai išmaišykite (neprivaloma)
Susmulkinus vaisius, žymiai paspartės absorbcijos procesas, tačiau vanduo taps drumstas. Kad ąsotis atrodytų patrauklesnis, išspauskite sultis medinio šaukšto rankena, paspausdami ir pasukdami, tačiau neleiskite vaisiams visiškai sulūžti. Palikite vaisius nepaliestus, jei galite palaukti kelias valandas.
- Arba palikite visus vaisių gabalėlius vandenyje papuošimui, bet išspauskite vieno vaisiaus sultis dėl skonio.
- Norėdami išgerti stiklinę vandens iš karto, vaisius sutrinkite trintuvu.
Žingsnis 6. Įpilkite saują žolelių (nebūtina)
Mėtos ir bazilikai yra dažniausiai pasirenkami, tačiau taip pat galite naudoti rozmarinus, šalavijus ar kitas žoleles. Nuplaukite lapus, tada trinkite abiem rankomis, kad šiek tiek suspaustumėte, prieš dedant į vandenį.
Galite pridėti džiovintų žolelių, bet sudėkite jas į arbatos sietelį, kad gėrime neliktų fragmentų
Žingsnis 7. Įpilkite ledo (neprivaloma)
Be vandens aušinimo, ant paviršiaus plūduriuojančių vaisių gali nukristi ledas ir jį pilant filtruoti kai kuriuos vaisių gabalus.
Žingsnis 8. Palaukite kelias akimirkas
Atvėsinkite vandenį šaldytuve 3-4 valandas arba iki 12 valandų, jei norite stipresnio skonio. Kad išvengtumėte bakterijų ir nemalonaus skonio, sudrėkinkite ingredientus po 12 valandų ir išgerkite per 3 dienas. Prieš patiekdami išmaišykite.
Kambario temperatūroje vanduo greičiau susigers, bet ir greičiau suirs. Mirkykite 1-2 valandas, o po to išgerkite per 4-5 valandas
3 dalis iš 3: Įvairių variantų kūrimas
Žingsnis 1. Sumaišykite su arbata
Leiskite vaisiams mirkti tame pačiame ąsotyje, kuriame yra arbatos maišelis ar arbatos sietelis. Padėkite jį kambario temperatūroje, kad arbatos skonis nebūtų per stiprus. Mirkykite 1-3 valandas, išimkite arbatą ir nedelsdami išgerkite. Išbandykite šį receptą ir įpilkite litrą vandens:
- Maišelis juodosios arbatos, trys mandarinų apelsinai, keturi baziliko lapeliai
- Du žaliosios arbatos maišeliai, mango (griežinėliais), puodelis (60 ml) braškių
Žingsnis 2. Marinuokite su prieskoniais
Įpilkite vieną cinamono lazdelę, vieną šaukštą (15 ml) tarkuoto šviežio imbiero ir (arba) šaukštelį (1 ml) vanilės. Šis prieskonis ypač tinka aštraus skonio receptams. Išbandykite šiuos receptus:
- 1/2 puodelio (120 ml) kubeliais pjaustyto ananaso, apelsino skiltelės, 1 šaukšto (15 ml) tarkuoto imbiero
- 1 puodelis (240 ml) mėlynių, šaukštelis (1 ml) vanilės
Žingsnis 3. Pakeiskite paprastą vandenį putojančiu vandeniu
Pakeiskite sodą naudodami mažiau cukraus ir be dirbtinių saldiklių.
Žingsnis 4. Sumaišykite kokosų vandenį
Paprastą vandenį pakeiskite kokosų vandeniu. Pabandykite mirkyti su persikais ar melionais.
Taip pat galite naudoti kokosų pieną, tačiau kuo tirštesnis gėrimas, tuo sunkiau jį subalansuoti su vaisiais
Patarimai
- Dideli stikliniai indeliai yra pigesni už arbatinukus. Pirkite šiek tiek, jei norite gaminti įvairių rūšių užpiltą vandenį.
- Vandenyje mirkyti vaisiai praras didžiąją dalį savo skonio, tačiau vis tiek bus valgomi.
