Nepaisant mažo dydžio, linų sėmenys yra daug maistinių medžiagų turintis maistas. Be to, kad linų sėmenys yra puikus nepakeičiamų riebalų rūgščių šaltinis, jos turi riešutų skonį ir puikiai tinka kepiniams. Linų sėmenų pranašumai apima širdies sveikatos gerinimą, organizmo sistemų reguliarumo optimizavimą ir apsaugą nuo įvairių vėžio rūšių. Jei norite išmokti valgyti linų sėmenis, atlikite šiuos veiksmus. Linų sėmenis galite sumalti į miltelius, vartoti linų sėmenų aliejų arba vartoti linų sėmenų aliejaus papildus.
Žingsnis
1 būdas iš 3: linų sėklų paruošimas
Žingsnis 1. Linų sėmenis palikite visas
Visos mažos linų sėmenys yra tobulas dydis, kurį galima pridėti prie dietos. Būtinai gerai sukramtykite, kad padėtumėte tinkamai virškinti, kad galėtumėte pasinaudoti joje esančia mitybos nauda. Visas linų sėmenis galima laikyti šviežias 6-12 mėnesių kambario temperatūroje, o metus-šaldytuve.
Žingsnis 2. Sutrinkite linų sėmenis
Linų sėmenyse esančios omega-3 riebalų rūgštys yra sėklose, todėl šios sėklos turi būti atidarytos, kad gautumėte maistinę vertę. Linų sėmenis galite sumalti naudodami kavos malūnėlį arba prieskonius, kad užtikrintumėte linų sėmenų naudą. Linų sėmenų miltelius galima laikyti savaitę kambario temperatūroje arba du mėnesius šaldytuve.
Žingsnis 3. Vartokite linų sėmenų aliejų
Jei norite gauti naudos iš linų sėmenų nepridedant ar nekeičiant skonio, kai jos pridedamos prie dietos, nusipirkite linų sėmenų papildo ir išgerkite vieną tabletę per dieną.
Žingsnis 4. Gerkite linų sėmenų aliejų
Taip pat galite nusipirkti linų sėmenų skystoje formoje ir pridėti prie savo gėrimo. Linų sėmenų aliejus turi tą patį riešutų skonį, kaip ir sėklų pavidalu, bet be grūdų tekstūros.
Žingsnis 5. Vienai porcijai naudokite 2-3 šaukštus sveikų linų sėmenų
Jei pridėsite jį tik prie vienos rūšies maisto produktų, šis palyginimas duos naudos nepažeidžiant jūsų maisto skonio.
2 metodas iš 3: linų sėmenų pridėjimas prie saldumynų
Žingsnis 1. Pusryčiams į javų ar avižinius dribsnius įpilkite linų sėmenų
Linų sėmenys suteikia nuobodų pusryčių meniu gaivų, riešutų skonį. Pabandykite į savo racioną pridėti šiek tiek šviežių uogų, kad papildytų linų sėmenų skonį.
Žingsnis 2. Į jogurtą ar obuolių minkštimą įpilkite linų sėmenų
Pridėkite sveikų linų sėmenų, kad gautumėte gražią tekstūrą, kuri padidintų jūsų minkštos tekstūros užkandžio maistinę vertę.
Žingsnis 3. Linų sėmenis įmaišykite į duonos ar bandelės mišinį
Pasirinkite savo mėgstamą bandelės ar duonos receptą ir į vieną receptą įpilkite apie 1/4 puodelio linų sėmenų. Dėl to jūsų duona ar bandelė bus traškios tekstūros, kuri yra ir skani, ir patraukli.
- Vietoj kiaušinių taip pat galite naudoti maltus linų sėmenis ir vandenį.
- Vieno kiaušinio santykis yra 1 šaukštas linų sėmenų ir 3 šaukštai vandens.
4. Įpilkite linų sėmenų į kokteilių gėrimą (lygų, tirštą gėrimą, pagamintą sumaišius šviežius vaisius su pienu, jogurtu ar ledais)
Vaisių kokteiliai bus pilnesni pridėjus linų sėmenų, turinčių riešutų skonį ir tekstūrą. Padidinkite savo kokteilio pluošto naudingumą, pridėdami maždaug šaukštą į porciją.
5 žingsnis. Į savo keptas bandeles įtraukite linų sėmenis
Į tešlą įpilkite linų sėmenų, kad sumažėtų duona, ir leiskite linų sėmenims padengti duoną prieš kepdami keptuvėje. Linų sėmenys ne tik prideda gražios traškios tekstūros, bet ir puikiai dera su tradiciniais keptos duonos receptais. Galite naudoti visas linų sėmenis arba miltelių pavidalu.
Žingsnis 6. Padarykite linų sėmenų sausainius
Į savo mėgstamą sausainių tešlą įpilkite linų sėmenų. Sausainiai su džiovintais vaisiais, riešutais, avižiniais dribsniais ir kitais smulkiais ingredientais bus dar geresnio skonio, jei jie bus apibarstyti linų sėmenimis.
3 iš 3 metodas: linų sėmenų pridėjimas prie pikantiško maisto
Žingsnis 1. Pabarstykite linų sėmenis ant savo salotų
Riešutai paprastai yra puikus salotų priedas, o linų sėmenys gali suteikti tą patį skonio efektą. Tamsiai lapiniai žalumynai, tokie kaip špinatai, yra ypač skanūs, kai dedama linų sėmenų.
Žingsnis 2. Mėsą ar daržoves aptepkite linų sėmenų miltais
Pridėkite linų sėmenų į įprastą miltų mišinį kartu su kitais pagardais, kad jūsų mėgstama mėsa ar daržovė būtų traškios tekstūros ir skonio.
Žingsnis 3. Linų sėmenis įmaišykite į kotletus, kotletus ir troškinius
Jei būtinai turite paslėpti linų sėklas lėkštėje, kad jūsų šeimos nariai galėtų valgyti, pridėkite linų sėmenų į sudėtingą patiekalą, pavyzdžiui, vieną iš šių patiekalų, kad jie galėtų gauti naudos, nežinodami, kad jie yra inde.
Žingsnis 4. Gaminkite pikantiškas bandeles, krekerius ar linų sėmenų traškučius
Į bet kurį iš šių angliavandenių turinčio maisto pridėkite sveikų linų sėmenų, kad padidintumėte savo valgio vertę sveikatai.
Įspėjimas
- Linų sėklos yra vidurius laisvinančios, jei jos vartojamos viršijant rekomenduojamą kiekį. Įsitikinkite, kad vartojate tik rekomenduojamą dozę.
- Žalios linų sėmenys (miltelių pavidalo ir nesmulkintos) turi daug cianido. Nevalgykite daugiau nei dviejų šaukštų žalių linų sėmenų per dieną. Linų sėmenų kaitinimo procesas sunaikins cianido junginius, todėl, jei kyla abejonių, skrudinkite linų sėklas žalias.
Patarimai
- Sveikos linų sėmenys gali nesuteikti tokios naudos sveikatai kaip maltos linų sėmenys, nes oda yra sunkiai virškinama. Tačiau nėra medicininių tyrimų, patvirtinančių teiginį, kad malti linų sėmenys yra geresni už sveikus.
- Linų sėmenis laikykite tamsioje talpykloje šaldytuve.
- Jei perkate skysto pavidalo linų sėmenis, linų sėmenų aliejus greitai suges, net jei laikomas šaldytuve. Laikyti šaldytuve ir greitai sunaudoti. Nepirkite linų sėmenų aliejaus dideliais kiekiais, kad jis nenueitų veltui.
