Traukuliai atsiranda, kai smegenų ląstelės (neuronai) patiria elektros smūgį arba „trumpąjį jungimą“, dėl kurio pasikeičia sąmonė, žlunga ir dažniausiai nekontroliuojami kūno judesiai. Traukuliai yra pagrindinis smegenų problemos, vadinamos epilepsija, simptomas, nors juos taip pat gali sukelti daugybė veiksnių, tokių kaip stresas, galvos trauma, dehidratacija, mažas cukraus kiekis kraujyje ir tam tikri maisto produktai bei cheminės medžiagos maiste. Maistas ar priedai, sukeliantys traukulius, kiekvienam žmogui skiriasi, yra žmonių, kurie yra daug jautresni glitimui, perdirbtiems sojų produktams, rafinuotam cukrui, natrio glutamatui (MSG) ir dirbtiniams saldikliams (ypač aspartamui). Stenkitės vengti maisto produktų/priedų, kurie, jūsų manymu, sukelia traukulius.
Žingsnis
1 dalis iš 3: Vengti rizikingo maisto
Žingsnis 1. Būkite atsargūs su glitimu
Glitimas yra bendras kviečių, rugių, miežių ir kitų javų baltymų terminas. Glitimas yra medžiaga, dėl kurios duona, makaronai ir javai tampa elastingi. Atrodo, kad pastaraisiais dešimtmečiais padidėjo alerginės reakcijos į glitimą ir su juo susijusios žarnyno problemos, tačiau kai kuriems žmonėms glitimas taip pat gali sukelti traukulius, nes jis yra uždegiminis. Todėl keletą mėnesių išbandykite dietą be glitimo ir pažiūrėkite, ar jūsų mėšlungis nesibaigia.
- Glitimas visuomet buvo kviečiuose nuo seniausių laikų, tačiau aštuntajame dešimtmetyje prasidėjusi skirtinga ūkininkavimo praktika, hibridizacija ir genetinė modifikacija pakeitė kai kurias glitimo savybes ir taip pat pakeitė mūsų organizmo reakciją.
- Be glitimo, grūduose taip pat gausu glutamato ir aspartato, kurie yra dvi aminorūgščių stimuliavimo formos, turinčios įtakos smegenų elektrinei veiklai.
- Be duonos, pyragų, makaronų ir javų, glitimo taip pat yra konservuotose sriubose, supakuotuose padažuose, salotų padažuose, vegetariškuose produktuose ir net aluje.
Žingsnis 2. Saugokitės perdirbtų sojos produktų
Soja yra ankštinė ir laikoma svarbia, nes yra pigus augalinių baltymų šaltinis. Sojos produktai ir priedai pastaraisiais dešimtmečiais tapo labai populiarūs ir dažniausiai randami kūdikių maiste bei mišiniuose kūdikiams. Deja, soja yra vienas iš labiausiai paplitusių vaikų alergenų ir gali sukelti rimtų alerginių reakcijų bei sukelti traukulius.
- Jei jūsų vaiką ištiko priepuolis, apsvarstykite galimybę palikti jį be sojos produktų ir pažiūrėkite, kaip jis reaguoja. Sojos produktai gali būti paženklinti augaliniu baltymu, tekstūruotu augaliniu baltymu arba sojos izoliatu, kartais net nepažymėti.
- Kaip ir daugumoje javų, sojos pupelėse taip pat yra labai daug glutamino, taip pat stimuliuojančios aminorūgšties, kuri veikia smegenų chemiją.
- Sojos ir jos darinių yra sojos padaže, tofu, edamame, kūdikių mišiniuose, pyraguose, dribsniuose, konservuotose sriubose, salotų padaže, perdirbtoje mėsoje, dešrainiuose, konservuotuose tunuose, energetiniuose krekeriuose, neriebiame žemės riešutų svieste ir kitose pieno alternatyvose (sojos pienas, sojos ledai ir kt.).
Žingsnis 3. Sumažinkite rafinuoto cukraus kiekį
Gliukozė (paprasto cukraus rūšis) paprastai laikoma smegenų degalų šaltiniu, tačiau kai kuriems žmonėms ji buvo susijusi su padidėjusiais ar sukeltais traukuliais, kai jie vartojami per daug. Mokslininkų teigimu, priepuolius galima kontroliuoti mažinant cukrų, nes staigus ir nenormalus elektrinis aktyvumas smegenyse taip pat sumažės. Tai labai svarbu ne tik žmonėms, sergantiems epilepsija, bet ir saldaus maisto mėgėjams, kuriems dažnai būna traukulių.
- Dieta, kurioje mažai cukraus ir daug riebalų (ketogeninė dieta), yra naudinga visiems, sergantiems traukuliais, nes priverčia smegenų neuronus nustoti pasikliauti gliukoze, o naudoti ketonus (iš riebalų).
- Natūralus cukrus iš šviežių vaisių ir daržovių nesukelia traukulių. Jums reikia tik sumažinti perdirbtų cukrų, tokių kaip kukurūzų sirupas, kuriame yra daug fruktozės, rafinuoto cukraus arba granuliuoto cukraus.
- Saldainiuose, šokolade, leduose, įvairių rūšių leduose, pyraguose, pusryčių dribsniuose, specialioje kavoje, soda pop ir kituose saldžiuose gėrimuose paprastai yra daug perdirbto cukraus.
Žingsnis 4. Apsvarstykite galimybę vengti pieno produktų
Pieno produktai yra probleminė maisto ir gėrimų rūšis, sukelianti alergines reakcijas ir traukulius vaikams ir suaugusiems. Pieno produktuose karvės piene yra ne tik įvairių hormonų, o kartais ir teršalų, kurie neigiamai veikia smegenis, bet ir daug glutamino. Anksčiau pieno produktai teikė daugiau naudos sveikatai ir buvo maistingesni už neigiamą poveikį, nors šiais laikais to nebėra.
- Kai kuriems žmonėms, ypač alergiškiems, netoleruojantiems laktozės ar traukuliams, dieta be pieno gali būti sveikesnė.
- Pieno produktai, tokie kaip ledai ir jogurtas, dažniausiai sumaišomi su dideliu kiekiu rafinuoto cukraus, o tai padidina priepuolių tikimybę dvigubai.
- Priepuolius ir kitas neigiamas reakcijas dažniausiai sukeliančios karvės sūrio rūšys yra parmezanas, čederis, šveicariškas, Monterey Jack ir mocarelos.
- Žmonėms, sergantiems epilepsija ir kitais priepuoliais, ožkos pienas yra geresnė alternatyva karvės pienui, kuris tikrai yra daug geresnis nei sojos.
2 dalis iš 3: Rizikingų priedų vengimas
1 žingsnis. Nevartokite MSG
Dauguma maisto priedų, tokių kaip MSG, laikomi eksitotoksiniais, nes jie skatina smegenų ląsteles greitai veikti ir nuovargį, taip sukeldami traukulius smegenyse. MSG yra plačiai naudojamas maisto ir restoranų pramonėje kaip skonio stipriklis, kuris padidina virtuvės subtilumo intensyvumą. Išvengti MSG gali būti sunku, nes jo yra daugelyje rinkoje parduodamų gatavų maisto produktų.
- Maisto produktų etiketėse MSG paprastai nurodomas kaip „skonis“, nes gamintojai žino, kad MSG turi blogą reputaciją.
- Atminkite, kad šviežių, natūralių maisto produktų nebūtinai reikia gardinti. Taigi geriausias būdas išvengti MSG yra gaminti maistą iš šviežių ingredientų.
- MSG labai stimuliuos neuronus, nes yra pagamintas iš aminorūgšties glutamato.
Žingsnis 2. Nenaudokite dirbtinių saldiklių
Kai kurios dirbtinių saldiklių rūšys, ypač aspartamas („NutraSweet“, „Equal“), patekusios į organizmą, pasižymi stipriu stimuliuojančiu poveikiu ir sukelia nervų ląstelių per didelį darbą bei padidina epilepsijos priepuolių ir kitų priepuolių riziką. Tai nenuostabu, nes aspartamas yra pagamintas iš aspartato - labai stimuliuojančios aminorūgšties, kuri dideliais kiekiais arba tam tikromis formomis linkusi dirginti nervų sistemą.
- Aspartame taip pat yra fenilalanino, kuris yra toksiškas neuronams, taip pat susijęs su neurologiniais pažeidimais ir traukuliais.
- Aspartamas yra vienas iš labiausiai pasaulyje vartojamų eksitotoksinių maisto priedų.
- Kiti saldikliai, kurie taip pat gali sukelti neigiamą poveikį smegenims ir padidinti traukulių riziką, yra „Splenda“ir sacharinas.
- Dirbtiniai saldikliai yra plačiai naudojami ir dažniausiai randami produktuose, pažymėtuose „be cukraus“ir „mažai kaloringi“.
Žingsnis 3. Venkite karagenino
Kitas maisto priedas, kurio reikėtų vengti, yra karageninas, nes jis gali sukelti cukraus kiekio kraujyje sutrikimus, žarnyno dirginimą ir uždegimą organizme. Karageninas yra gaunamas iš raudonųjų jūros dumblių ir paprastai dedamas į gėrimus, kad ingredientai neatsiskirtų. Karagenino yra maistiniuose gėrimuose (kokteiliuose), pieno produktuose ir pieno alternatyvose, tokiose kaip sojos pienas.
- Karagenino yra piene, sultinyje, jogurte, šokolade ir leduose, kad jis būtų tirštesnės konsistencijos (kaip stabilizatorius) ir kad riebios versijos būtų skanesnės.
- Karageninas neturi maistinės vertės ir paprastai yra produktuose, pažymėtuose „ekologiškas“.
- Perskaitykite informaciją apie maistinę vertę maisto produktų etiketėse. Pagal įstatymą karageninas turi būti išvardytas, todėl atidžiai patikrinkite maisto produktų etiketes ir venkite maisto produktų (net ekologiškų versijų), kuriuose jis naudojamas.
3 dalis iš 3: žinojimas, kada kreiptis į gydytoją
Žingsnis 1. Supraskite simptomus
Priepuolis yra simptomas ar elgesio pasikeitimas, atsirandantis po nenormalios elektrinės smegenų veiklos epizodo. Priepuoliai svyruoja nuo lengvų, apimančių tik tolimą akies žvilgsnį, pavyzdžiui, svajojant, iki sunkių priepuolių, kurie ne visada būna priversti (nekontroliuojami kūno judesiai). Dažni priepuolio požymiai yra alpimas, tirpimas ar putojimas burnoje, greiti akių judesiai, aimanavimas, nesugebėjimas kontroliuoti šlapinimosi/tuštinimosi, staigūs nuotaikos svyravimai, kolapsas, dantų griežimas, raumenų susitraukimai ir trūkčiojančios galūnės.
- Traukulių simptomai sustos po kelių sekundžių ar minučių, tačiau kai kurie gali tęstis iki 15 minučių.
- Paprastai prieš priepuolį jaučiate įspėjamuosius ženklus, pvz., Paragaujate kartaus ar metalo skonio liežuvyje, užuodžiate degančios gumos kvapą, matote akinimą ar banguotas linijas ir jaučiatės neramus ar pykina.
Žingsnis 2. Sužinokite priežastį
Dauguma priepuolių nerodo epilepsijos, kuri yra neurologinis sutrikimas, kuriam būdingas smegenų nervų ląstelių veiklos sutrikimas. Priešingai, traukulius gali sukelti daugybė aplinkos veiksnių - nuo alergijos maistui ir toksinių reakcijų iki maisto priedų (kaip minėta aukščiau).
- Traukulių sukėlėjus sunku tiksliai nustatyti, tačiau svarbu žinoti, ar nenorite, kad jūsų vaikas ar jūs daugelį metų priklausytų nuo vaistų nuo traukulių.
- Traukuliai paprastai atsiranda vaikystėje, tačiau dažniausiai išnyksta paauglystėje. Tarp dažnų vaikų traukulių priežasčių yra infekcijos, karščiavimas, galvos traumos ir neigiamos reakcijos į vaistus.
- Stiprus migrenos galvos skausmas paprastai primena lengvo priepuolio simptomus.
- Kartais priepuolių priežasties nepavyksta rasti, ir tokie atvejai vadinami idiopatiniais (nežinomos priežasties) priepuoliais.
Žingsnis 3. Kreipkitės į gydytoją
Nedelsdami susitarkite su gydytoju, jei jums ar jūsų šeimos nariui atsiranda traukulių požymių. Epilepsija yra rimta būklė, tačiau ji nėra tokia pavojinga gyvybei kaip kiti priepuoliai, tokie kaip smegenų auglys, insultas, smegenų infekcija (meningitas) ar rimta galvos trauma. Gydytojas atliks įvairius tyrimus, kad diagnozuotų būklę, kad galėtų paskirti tinkamą gydymą.
- Tyrimai, kuriuos reikia atlikti, apima kraujo tyrimus, galvos smegenų kompiuterinę tomografiją ar MRT, smegenų EEG (norėdami sužinoti, ar yra elektros modelių) ir galbūt nedidelį smegenų ir nugaros smegenų skysčio (stuburo čiaupo) kiekį dėl meningito.
- Alergija maistui ir toksinės reakcijos į maisto produktuose esančias chemines medžiagas paprastai nėra diagnozuojamos ligoninėje, ypač ED.
- Todėl jums gali prireikti siuntimo pas alergijos ar priepuolių specialistą, kuris turi patirties diagnozuojant aplinkos sukeltus traukulius.
Patarimai
- Ketogeninės dietos - dietos, kurioje yra daug gerųjų riebalų ir mažai baltymų bei angliavandenių - priėmimas gali padėti kontroliuoti/sumažinti priepuolių dažnumą.
- Vienas iš priepuolių veiksnių yra apsinuodijimas metalais smegenyse. Teoriškai toksiški metalai gali užteršti bet kokį maistą ar gėrimą, nors labiausiai rizikuoja žuvis ir soda aliuminio skardinėse ir perdirbtuose maisto produktuose.
- Dažniausi toksiški metalai yra gyvsidabris, švinas ir arsenas, taip pat per daug vario, aliuminio ir geležies.
