Burokėliai (dažnai šnekamojoje kalboje vadinami „burokėliais“arba beta vulgaris) yra saldi, sveika daržovė, kurioje gausu antioksidantų. Burokėliuose esantys antioksidantai, esantys raudoname burokėlio pigmente, padeda išvengti vėžio ir apsaugoti kepenis. Burokėlius lengva auginti ir jie nuolat įtraukiami į 10 geriausių daržų daržovių.
Žingsnis
1 iš 3 metodas: sėklų sodinimas
Žingsnis 1. Pasirinkite vieną iš sėklų ar sėklų
Paprastai jį galima lengvai įsigyti vietiniame darželyje ar augalų centre. Nebijokite augti iš sėklos - burokėlius, kaip žinia, lengva prižiūrėti.
Burokėlių veislė „Boltardy“ypač gera, jei anksti pradedate sėti. Baltos ir auksinės veislės užauga perpus ilgiau nei įprasta ir yra mažiau pastebimos, kai patiekiamos salotose (burokėliai neturi puikios karmino spalvos). Be to, jūsų pasirinkta burokėlių rūšis lems paties burokėlio išvaizdą ir skonį
2 žingsnis. Pasirinkite tinkamą auginimo vietą
Burokėliai mėgsta neutralią, drėgną, derlingą dirvą, dirvą, kurioje nėra didelio rūgštingumo lygio (pH 6,5–7,0). Dirvožemis turi būti minkštas, ne per dumblas ar per daug smėlio; tačiau kadangi saldžiosios bulvės auga ant paviršiaus, molis yra priimtinas, jei viršūnėje yra daug pūvančių organinių medžiagų (nedėkite, nebent dirvožemyje yra daug dumblo). Kambarys turi būti vietoje, kur saulės spinduliai yra atviri, bet vis tiek užtemdyti.
Jei norite sodinti vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį, prieš kelias savaites prieš sėją patartina tręšti granuliuotomis trąšomis ir nuvalyti dirvą, kad dirva įsisavintų trąšų maistines medžiagas
Žingsnis 3. Žinokite, kad burokėlius galite auginti ir vazonuose
Jei turite apvalių burokėlių (kuriuos tikriausiai turite - kadangi ilgi, cilindriniai burokėliai yra retai augantys), puodas gerai veikia, atkreipkite dėmesį, kad puodas turėtų būti 20 cm (8 colių) skersmens ir 20 cm (8 colių) gylio.)
Puodą iki viršaus užpildykite universaliu, kompostuojamu mėšlu. Pabarstykite sėklas ant paviršiaus ir uždenkite 2 cm (0,75 colio) komposto mėšlu. Tada, kai daigai pasiekia 2 cm (apie 1 colio) aukštį, pašalinkite trapias daigų dalis, kad kitos stiprios dalys paliktų vietos augti -; siekite maždaug 12 cm (5 colių) tarp sėklų
Žingsnis 4. Išvalykite dirvą, kad ji būtų paruošta sodinti
Pašalinkite piktžoles ir nereikalingus komponentus, pvz., Akmenis, kurie gali užkirsti kelią šaknų augimui. Dirvožemį reikia įdirbti iki vieno mentės gylio. Išlyginkite paviršių ir nubraukite viršutinę dalį, kad atlaisvintumėte dirvą.
- Jei turite kietą dirvą, geriausia ją paruošti vėlyvą rudenį. Kai dirva minkštesnė, siekite ankstyvo pavasario. Jei sodinate rudenį, leiskite viršutiniam dirvožemio sluoksniui sukietėti, kad žiemos oras galėtų jį sugriauti.
- Šiaurės pusrutulyje pasėkite sėklas šalčio pabaigoje. Pietiniame pusrutulyje sėklas sėkite nuo rugsėjo iki vasario.
Žingsnis 5. Sėkite sėklas arba sodinkite daigus
Burokėlių sėklas sėkite 2 cm (3/4 "-1") gylyje. Laikykite sėklas ar sodinukus maždaug 5–10 cm (2–4 colių) atstumu. Labai paprasta sodinti burokėlius eilėmis.
Jei sėkmingai pasodinsite, kas 14 dienų sėkite burokėlius, kad derlius būtų tvarus. Tai paprastas būdas sėkmingai nuimti derlių
2 metodas iš 3: Sėklų priežiūra
Žingsnis 1. Laistykite kiekvieną dieną, kol lapai pradės augti
Iš pradžių jūsų sėkloms reikia daug vandens, kad pradėtų augti. Šaknys gaus drėgmę iš dirvožemio, kai šaknys bus pasirengusios ją priimti.
- Beje, venkite duoti per daug vandens. Nes dėl to burokėlis išleis daugiau lapų ir mažiau šaknų, taip pat kyla pavojus „užsukti“(pašalinti gėles, bet negaminti daržovių). Be to, per mažai vandens sukelia sausas šaknis.
- Kai burokėlis išdygsta, jį išdžiovinkite kas 10–14 dienų. Taip pat, kai oras nenatūraliai sausas, įprastas burokėlių lietus vis tiek bus geras.
Žingsnis 2. Nupjaukite burokėlį
Kai burokėlių lapai yra maždaug 2 cm (1 colio) atstumu, paskleiskite juos mažiausiai 10 cm (4 colių) atstumu vienas nuo kito. Padarykite tai pašalindami trapias daigo dalis, palikdami tik stiprius lapus.
- Kai kurie žmonės siūlo didesnį nei 10 cm atstumą. Jei turite daugiau vietos, galbūt norėsite būti šiek tiek dosnesni.
- Kai kurie žmonės taip pat siūlo burokėlį genėti du kartus -; kartas nuo karto, kai burokėlių lapai užauga kelis centimetrus. Visi pasirinkimai yra jūsų.
Žingsnis 3. Tręškite augalus
Į kiekvieną sodo 10 kvadratinių metrų įpilkite 4–6 litrus (1,1–1,6 JAV gal) organinių trąšų. Įpilkite ploną komposto ar mėšlo sluoksnį. Taip pat galbūt norėsite tręšti 30 g azoto turinčių trąšų vienam kvadratiniam metrui, jei jūsų augalai netinkamai auga.
Žingsnis 4. Stebėkite paukščius ir piktžoles
Priklausomai nuo jūsų vietovės, gali tekti planuoti būdus, kaip apsaugoti savo augalus ir saugoti juos nuo gyvūnų. Piktžolėms jas reikės pašalinti rankomis. Jei matote augantį, atsikratykite jo. Tačiau būkite atsargūs juos pašalindami. Venkite naudoti kaplių ar kitų aštrių daiktų šalia šaknų, kitaip jas sugadinsite. Geriausias būdas pašalinti piktžoles rankomis.
3 iš 3 metodas: saldžiųjų bulvių derlius ir laikymas
Žingsnis 1. Surinkite (dalį) savo derlių
Kai pradėsite žiūrėti į šaknis, žinosite, koks didelis jamsas. Burokėliai yra paruošti derliui nuimti, kai burokėliai yra maždaug mažo apelsino dydžio; per didelis ir neskanus. Padarykite tai laikydami viršūnę ir šakute ar kastuvo formos įrankiu traukdami aukštyn šaknis.
Paprastai burokėliai bus paruošti praėjus maždaug 8 savaitėms po sėjos arba kai augalas pasieks 2,5 cm (1 colio) skersmens. Daugelis žmonių naudoja kitą derliaus nuėmimo būdą, kai kuriuos burokėlius nuima, o kitus palieka, kol jie visiškai subręs. Šis metodas padės kitiems burokėliams greitai išaugti. Burokėliai, kurių skersmuo apie 7,5 cm (3 coliai), paprastai būna geriausio skonio
Žingsnis 2. Dalį burokėlių sezonui palikite dirvoje
Jei norite, kai kuriuos burokėlius galite palikti žemėje iki kito pavasario, tačiau vis tiek reikės jais pasirūpinti. Burokėlius uždenkite sausa žole ar šiaudais. Kol žiemos temperatūra nenukris žemiau -18ºC/0ºF, tai leis nuimti apsauginį šiaudų sluoksnį ir per žiemą iškasti daugiau šaknų.
Atminkite, kad dėl to burokėliai gali augti kietos tekstūros
Žingsnis 3. Būkite atsargūs su viršumi
Nepjaukite lapų; pageidautina juos pašalinti pasukdami apie 5 cm (2 colius). Taip išvengsite saldžiųjų bulvių gedimo, todėl burokėliai praras skonį ir spalvą.
Tačiau tai nereiškia, kad turite jį išmesti. Viršų dar galima laikyti, virti ir valgyti kaip špinatus. Tikėkite ar ne, šie lapai yra turtingo skonio
Žingsnis 4. Išsaugokite jį vėlesniam naudojimui
Augalų šaknis taip pat reikia laikyti, kad jos idealiai tiktų žiemos atsargoms. Burokėlius galima laikyti medinėje be ledo dėžėje, padengtoje smėliu, sausoje aplinkoje.
Norėdami tai padaryti, paimkite laikymo dėžę ir uždenkite dugną 5 cm (2 colių) smėlio. Įdėkite burokėlį. Tada darykite tai tol, kol laikymo vieta bus pilna. Smėlis neleis burokėliams augti ir išlaikys šviežią skonį
Patarimai
- Burokėliai gali atlaikyti šaltį.
- Burokėlius geriausia auginti vidutinės temperatūros ir šiltoje dirvoje.
- Kiekviena burokėlių sėkla išaugina nuo trijų iki keturių šaknų. Tai netaikoma visiems; patartina pasirinkti tuos, kurie išsiskiria pirmiausia, kad kiti turėtų daugiau galimybių augti.
- Prieš sodinimą sudrėkinkite sėklas, kad jos augtų.
