Be įprastos elektrinės ar dujinės orkaitės, pyragams kepti galite naudoti ir mikrobangų krosnelę. Naudokite mikrobangų krosnelę, kad iškeptumėte gimtadienio ar vakarėlio pyragus, arba iškepkite patrauklų pyragą puodelyje kaip užkandį po vakarienės. Šis receptas skirtas šeimos dydžio šokolado sausainiui arba šokoladinio pyrago maketui, kuris mikrobangų krosnelėje iškeps per mažiau nei minutę. Žemiau recepto taip pat pateikiamos kai kurios kūrybiškos šalčio idėjos.
Ingridientai
Tortas „Mok“
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 3 šaukštai savaime kylantys miltai (miltai, sumaišyti su kūrėju)
- 1 šaukštas sviesto arba margarino
- 2 šaukštai šokolado drožlių
Visas pyragas
- 3/4 puodelio margarino
- 3/4 puodelio cukraus
- 2/3 puodelio savaime kylančių miltų
- 1/3 puodelio kakavos miltelių
- 3 šaukštai pieno
- 3 vidutinio dydžio kiaušiniai
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Žingsnis
1 būdas iš 3: „Mok“pyrago kepimas mikrobangų krosnelėje
1 žingsnis. Pasirinkite naudojamą maketą
Pyragui gaminti galite naudoti bet kokio tipo mok. Didesnė, aukštesnė forma suteiks minkštesnį, drėgnesnį pyragą. Nors mažesnis ir trumpesnis mokas padarys kietesnį pyragą.
Žingsnis 2. Padarykite pyrago tešlą
Į dubenį įpilkite du šaukštus rudojo arba baltojo cukraus. Įpilkite 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto ir 3 šaukštus miltų.
Jei nėra savaime kylančių miltų, galite naudoti paprastus miltus. Tačiau pyragas bus į brownie panašios tekstūros
Žingsnis 3. Įdėkite kiaušinius į mok
Naudojant moką nereikia nieko valyti, o kiaušinių lukštus tiesiog reikia išmesti į šiukšliadėžę.
Žingsnis 4. Įpilkite sviesto (sviesto)
Sutepkite moko viršų sviestu ir įpilkite 1 šaukštą sviesto. Galite naudoti sviestą (sūdytą arba nesūdytą) arba margariną.
Žingsnis 5. Įpilkite 1 arba 2 šaukštus šokolado drožlių (nebūtina)
Įdėjus šokolado drožlių, pyragas įgaus šokolado skonį. Jei norite pagaminti vanilinį pyragą, vietoj jo galite pridėti 1 šaukštą papildomo vanilės ekstrakto.
Žingsnis 6. Sumaišykite tešlą
Šaukštu minkykite tešlą puodelyje. Maišykite, kol šokolado drožlė sutrupės arba visi ingredientai bus gerai sujungti. Nereikia jaudintis, kad puodelio viršus atrodys netvarkingas, nes pyragas kils mikrobangų krosnelėje.
Žingsnis 7. Iškepkite bandomąjį pyragą
Įdėkite moką į mikrobangų krosnelę ir kepkite 50 sekundžių visu pajėgumu. Po 50 sekundžių patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įkišdami dantų krapštuką į torto centrą. Kai pyragas bus paruoštas, jį nuėmus dantų krapštukas liks švarus. Jei ant dantų krapštuko vis dar yra pyrago likučių, įdėkite moką atgal į mikrobangų krosnelę ir kepkite 30 sekundžių intervalu.
- Kepkite pyragą ne per ilgai. Pyragas išdžius, jei per ilgai kepsite mikrobangų krosnelėje. Pyragų negalima kepti ilgiau nei 2 minutes.
- Nereikia jaudintis dėl dantų krapštukų sukeltų pyragų ertmių. Vėliau po dengimo skylė nebus matoma.
Žingsnis 8. Atidėkite pyragą į šalį
Mikrobangų krosnelės dažnai nepaskirsto šilumos tolygiai kaip orkaitės. Padėkite pyragą ant stalo ir palikite 1-2 minutes po kepimo, kad šiluma tolygiai pasiskirstytų visame puodelyje.
Žingsnis 9. Mėgaukitės pyragu
Paimkite šaukštą ir paragaukite pyrago. Jei norite, pirmiausia galite sluoksniuoti ir papuošti pyragą.
Būkite atsargūs išimdami puodelį iš mikrobangų krosnelės. Pakelkite orkaitės kumštines pirštines ar rankšluostį, nes puodelis gali būti per karštas, kad jį būtų galima valdyti
2 metodas iš 3: mikrobangų krosnelėje kepami sveiki pyragaičiai
Žingsnis 1. Sumaišykite pyrago tešlą
Dideliame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio kambario temperatūros sviesto arba margarino su 3/4 puodelio cukraus ir 2/3 puodelio miltų. Maišykite šaukštu arba gumine mentele.
Galite naudoti paprastus miltus, jei neturite savaime kylančių miltų, tačiau pyragas bus į brownie panašios tekstūros
Žingsnis 2. Įpilkite likusių ingredientų
Supilkite 3 šaukštus pieno, 3 vidutinius kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto.
Galite naudoti nenugriebtą pieną, pieną be riebalų, 2%arba bet kokį norimą pieno tipą
Žingsnis 3. Įpilkite kvapiųjų medžiagų
Į šokoladinį pyragą įpilkite 1/3 gramo kakavos miltelių. Į vanilinį pyragą įpilkite dar 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto.
Žingsnis 4. Sumaišykite ingredientus
Tešlą minkykite šakute arba mikseriu tolygiai 4-5 minutes, kol tekstūra taps lygi. Jei turite virtuvinį kombainą, visus ingredientus galite maišyti virtuviniame kombaine 60 sekundžių.
Žingsnis 5. Supilkite pyrago tešlą į mikrobangų krosnelėje saugų indą
Kepdami pyragą mikrobangų krosnelėje, niekada nenaudokite metalinės keptuvės.
Ne per aukštas indas greičiausiai duos jums geriausios kokybės pyragą
Žingsnis 6. Iškepkite pyragą
Mikrobangų krosnelėje pyragą 3-4 minutes visu pajėgumu. Kaip ir orkaitėje, pyragas burbuliuos ir išsiplės. Kai jis pradės kilti (vis tiek judės), išjunkite mikrobangų krosnelę.
- Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įkišdami dantų krapštuką į torto centrą. Kai pyragas bus paruoštas, jį nuėmus dantų krapštukas liks švarus. Jei ant dantų krapštuko dar liko pyrago, įdėkite pyragą atgal į mikrobangų krosnelę ir kepkite 1 minutės intervalu, kol paruduos.
- Kepkite pyragą ne per ilgai. Pyragas išdžius, jei per ilgai kepsite mikrobangų krosnelėje.
Žingsnis 7. Mėgaukitės pyragu
Patiekiamas šiltas, šis pyragas bus labai minkštas ir skanus. Viršų uždenkite glajumi ir papuoškite pyragą pagal savo skonį.
3 iš 3 metodas: pyrago sluoksniavimas ir dekoravimas
Žingsnis 1. Pasirinkite bet kokį norimą glajų
Galite nusipirkti paruoštų glajų arba pasigaminti patys. Išbandykite šokoladą, vanilę, citriną ar bet kokį skonį, kuris jums labiausiai patinka. Eksperimentuokite su įvairiais skoniais, kad surastumėte mėgstamą glajų.
- Prieš dengdami pyragą atvėsinkite, kad glajus neištirptų.
- Padarykite pakankamą kiekį glazūros. Geriau, kai lieka glajus, nei baigiasi prieš baigiant dekoruoti pyragą.
Žingsnis 2. Papuoškite tortą glajumi
Ilga gumine mentele ar šaukštu paskleiskite pyrago paviršių kambario temperatūros šalčiu.
Žingsnis 3. Papuoškite pyragą šviežiais vaisiais
Smulkiai supjaustykite šviežias braškes ir padėkite jas ant glazūros pagal modelį arba atsitiktinai. Uždenkite uogiene be sėklų.
- Pagal skonį braškes galite pakeisti mangais, bananais ar kitais minkštesnės tekstūros šviežiais vaisiais.
- Jei naudojate šviežius vaisius, proceso pabaigoje pridėkite vaisių. Jei vaisiai šlapi, apledėjimas gali pakeisti padėtį arba šiek tiek ištirpti.
Žingsnis 4. Pridėkite akių
Tinklelių pridėjimas yra puikus būdas padaryti pyragą spalvingesnį. Prieš kepdami į sausainių tešlą taip pat galite pridėti šiek tiek tinklelių.
Žingsnis 5. Įpilkite kitų saldžių ingredientų
Ant pyrago uždėkite keletą mini zefyrų, kad jis būtų saldesnis. Ant zefyrų pabarstykite šiek tiek cukraus pudros.
Žingsnis 6. Įpilkite šokolado
Jei norite traškaus šokoladinio pyrago, ant torto viršaus pabarstykite smulkiais gabalėliais susmulkintus saldainius. Taip pat galite pabarstyti šokolado drožlėmis.
Žingsnis 7. Pabarstykite tarkuotą kokosą
Kokosą galima įmaišyti į pyrago tešlą arba naudoti kaip torto papuošimą. Kokosas yra sveikesnė garnyro versija nei tinkleliai ar kiti saldikliai, todėl pyragas atrodo dar geriau. Uždenkite pyragą šiek tiek glajumi ir ant viršaus pabarstykite tarkuotą kokosą.
Kokosas yra toks lengvas, kad jį galima dėti į daugelį pyragų, nuo lengvų pyragų, tokių kaip vanilė ir citrina, iki sodresnių skonių, tokių kaip šokoladas ir morkos
Žingsnis 8. Pabarstykite riešutus
Galite uždengti visą pyragą (iš viršaus į apačią) arba pabarstyti ant torto.
Jei gaminate šokoladinį pyragą, pekano riešutai yra puikus garnyras
Patarimai
- Skirtingai nuo orkaitės, mikrobangų krosnelė pyrago viršaus nepadarys aukso rudos spalvos. Jei kepate vanilinį pyragą, jis gali atrodyti šiek tiek blyškios spalvos. Kad pyragas atrodytų spalvingesnis, galite įdėti kelis šaukštus kakavos arba maltos kavos.
- Kai baigsite kepti mikrobangų krosnelėje, visada leiskite pyragui sėdėti 1 ar 2 minutes. Tai leis šilumai tolygiai pasiskirstyti po visą pyragą.
- Bendras paruošimo, kepimo ir valymo laikas yra maždaug 20 minučių. Turėsite daug laiko mėgautis skaniais užkandžiais.
- Nusipirkite maketų dovanų ir padovanokite draugui su skaniu pyragu viduje.
