Jei netyčia įberiate druskos į cukraus dubenį arba įberiate cukraus į druskos dubenį, geriausias variantas yra išmesti mišinį ir naudoti naują cukrų ar druską. Tačiau jei jus domina druskos ir cukraus atskyrimas kaip mokslinis eksperimentas, tai galima padaryti keliais būdais. Tačiau iš dviejų čia išvardytų metodų vienas metodas yra saugus, bet sunkiai įgyvendinamas ir dažnai nepavyksta. Kitas būdas yra cheminiai eksperimentai, kurie gali būti labai pavojingi be tinkamų atsargumo priemonių, žinių apie atlikimą ir priežiūros. Nebandykite antrojo metodo, nebent turite gerus saugos protokolus ir tinkamą priežiūrą ir (arba) instrukcijas.
Žingsnis
1 iš 2 metodas: bandymas mechaniniu atskyrimu
Žingsnis 1. Atkreipkite dėmesį į skirtingus druskos ir cukraus grūdų dydžius
Iš pirmo žvilgsnio valgomoji druska ir cukrus atrodo beveik vienodi, įskaitant dydį. Tačiau vidutinis grūdų dydžio skirtumas tarp druskos ir cukraus suteikia galimybę atskirti.
- Stalo druskos vidutinis grūdelių dydis paprastai yra 100 mikronų arba 0,1 mm. Atkreipkite dėmesį, kad kitų rūšių buitinė druska, pavyzdžiui, košerinė arba marinuota, turi labai skirtingus grūdų dydžius.
- Granuliuoto cukraus vidutinis grūdelių dydis yra 500 mikronų (0,5 mm) arba penkis kartus didesnis už valgomosios druskos dydį. Vėlgi, kitų cukrų, tokių kaip cukraus pudra arba rudasis cukrus, vidutiniai dydžiai yra labai skirtingi.
Žingsnis 2. Naudokite sietą, esantį tarp šių dviejų grūdelių dydžių
Laboratoriniai sietai (arba sietai) būna įvairių dydžių, atsižvelgiant į akių tarpus. Tinklelis yra skylių skaičius siete vienam kvadratiniam coliui (6,5 kvadratinio cm). Turite rasti pakankamai didelį sietą, kad druska nukristų, bet pakankamai mažą, kad cukrus nenukristų.
Kadangi druska yra 100 mikronų, o cukrus - 500 mikronų, 250 mikronų (0,25 mm) sietas yra geras pasirinkimas
Žingsnis 3. Atlikite sijojimą
Šis žingsnis yra toks lengvas, kaip atrodo. Į sietelį įpilkite šiek tiek druskos ir cukraus mišinio (su dubeniu apačioje). Tada purtykite ir lėtai, bet pastoviai judinkite sietą, kad druska per sietelio angas patektų į dubenį.
- Kadangi šis metodas grindžiamas vidutinio grūdelių dydžio skirtumais, jis ne visada veikia. Bus mažesnių cukraus grūdelių, todėl jie iškris per skylę, ir bus didesni druskos grūdeliai, kad jie nekristų. Be to, grūdai gali sulipti - bent jau tol, kol nepavargsite juos sijoti.
- Nepaisant šių apribojimų, atranka ar sijojimas yra geras mokslinis atskyrimo būdas. Tiesiog nenaudokite kavoje atskirto cukraus, nebent jums patinka sūrus!
2 metodas iš 2: Mišinio ištirpinimas ir išgarinimas
1 žingsnis. Apsvarstykite paprastesnį ir saugesnį alternatyvų mokslinių eksperimentų būdą
Jei mokote ar mokotės atskirti ingredientus ir (arba) gaminti tirpalus, apsvarstykite galimybę naudoti druską ir smėlį savo mišinyje, o ne druską ir cukrų. Druskos ir smėlio mišinį lengviau atskirti, jis yra saugesnis ir toks pat patrauklus.
- Druskos ir smėlio atskyrimas reiškia, kad į mišinį įpilama šilto vandens, kad druska ištirptų, smėlis filtruojamas pilant vandens mišinį per smulkų sietelį, tada verdant vandenį, kad nusodintų druska. Šis atskyrimas neapima degių skysčių ar pavojingų dujų.
- Saugos problemos yra pagrindinė priežastis, kodėl taip sunku rasti gerus darbo planus ar mokslinius patarimus, kaip atskirti druską ir cukrų. Tačiau jei vis tiek norite tai padaryti, imkitės atsargumo priemonių. Nedarykite to namuose, nebent esate chemijos ekspertas ir parengėte visas saugos priemones.
- Visų pirma, šalia savęs visada turėkite gesintuvą.
Žingsnis 2. Į druskos ir cukraus mišinį įpilkite etanolio
Kuo daugiau druskos ir cukraus sumaišysite, tuo daugiau turėsite naudoti etanolio. Turėtumėte vartoti pakankamai alkoholio, kad cukrus ištirptų ir nebūtų prisotintas.
Jei įmanoma, apsvarstykite galimybę naudoti šiek tiek druskos ir cukraus arba kelis kartus atskirti, jei kiekis yra didelis. Etanolis yra degus ir daug etanolio naudojant gali padidėti gaisro pavojus
Žingsnis 3. Maišykite tirpalą šaukštu arba maišykle, kad ištirptų cukrus
Kai mišinys nusistovės, druska bus stiklinės dugne.
Granuliuotas cukrus yra organinė medžiaga, tirpi alkoholyje ir kituose organiniuose tirpikliuose (pvz., Acetone). Tačiau stalo cukrų sunkiau ištirpinti alkoholyje nei vandenyje, nes dėl mažesnio vandens poliškumo sumažėja druskos natrio ir chloro jonų patrauklumas
Žingsnis 4. Supilkite alkoholio tirpalą per labai smulkų sietelį į naują indą
Jūsų sietas ar sietelis surinks visas druskos daleles. Leiskite sietui ar sietui išdžiūti ir supilkite druską į atskirą indą.
Turėkite omenyje, kad valgomosios druskos vidutinis grūdelių dydis yra 100 mikronų, todėl jums reikės sietelio ar sietelio su mažesnėmis skylutėmis. Galbūt galėsite naudoti kavos filtrą, įdėtą į sietą
Žingsnis 5. Palaukite, kol alkoholis išgaruos, arba pasidarykite garų vonelę
Norėdami pasigaminti garų vonią, ant šildytuvo uždėkite nedidelį puodą apie ketvirtadalį vandens. Įsitikinkite, kad stiklinį dubenį galite pastatyti tiesiai virš keptuvės, kad dubenėlio dugnas nesiliestų prie keptuvėje esančio vandens.
Garo katilai yra panašūs į dvigubus katilus, naudojamus gaminant maistą
Žingsnis 6. Įdėkite cukraus ir etanolio mišinį į atvirą dubenį virš garų vonios
Naudokite dūmų gaubtą ir dėvėkite kaukę, kad neįkvėptumėte alkoholio garų.
- Tik įdėję alkoholio tirpalą į dubenį, pakaitinkite vandenį ant vidutinės ugnies. Garinė pirtis skirta lėtai kaitinti tirpalą dėl alkoholio lakumo. Bet koks kitas būdas gali sukelti kibirkštį ir sudeginti alkoholį.
- Neleiskite alkoholio tirpalui liestis su šildytuvais ar kita atvira liepsna.
- Venkite garų, kurie kaupiasi virš atviro cukraus ir alkoholio indo, kai mišinys filtruojamas.
Žingsnis 7. Tęskite procesą, kol visas alkoholis išgaruos
Cukrus nusės atvirame inde. Supilkite cukrų į atskirą indą.
