„Coquito“yra garsus kokosų grietinėlės gėrimas iš Puerto Riko, kuriuo paprastai mėgaujamasi per Kalėdas. Kai kurie žmonės jį netgi vadina „Puerto Riko kiaušiniene“, nors į šį tradicinį gėrimo receptą neįeina kiaušiniai. Tačiau tiesa, kad šis gėrimas yra sodraus, kreminio skonio, su cinamono delikatesu, priverčiančiu žmones galvoti apie atostogas. Tiesą sakant, daugelis žmonių mano, kad „Coquito“yra geresnis nei kiaušinienė! Jei norite sužinoti, kaip pasigaminti „Coquito“, pradėkite nuo pirmojo žingsnio.
Ingridientai
- 1 skardinė (355 ml) išgarinto pieno
- 1 skardinė (415 ml) saldinto kondensuoto pieno
- 1 skardinė kokosų pieno arba kokosų kremo
- 1 puodelis (240 ml) balto romo
- 1/2 šaukšto (4 gramų) cinamono
- 1/2 šaukšto (7 ml) vanilės ekstrakto
- 2 cinamono lazdelės
- 1 vanilės pupelė, išilgai perpus
Žingsnis
1 žingsnis. Paruoškite ingredientus, įsitikinkite, kad viskas paruošta:
viena skardinė išgarinto pieno, saldinto sutirštinto pieno ir kokosų pieno, baltojo romo, cinamono, vanilės ekstrakto, 2 cinamono lazdelės ir 1 skiltelė vanilės pupelių. Ši vanilės pupelė nėra privaloma, tačiau gėrimui gali suteikti skanaus skonio. Vietoj baltojo romo taip pat galite naudoti įprastą romą. Jei norite švelnesnio skonio, vietoj kokosų pieno galite naudoti kokosų kremą.
Jei norite, kad šis gėrimas būtų be alkoholio, romą pakeiskite stikline šalto ar ledinio kokosų vandens
Žingsnis 2. Sumaišykite visus pagrindinius ingredientus maišytuve
Pradėkite į maišytuvą supilti išgarintą pieną, saldintą kondensuotą pieną ir kokosų pieną. Plakite apie minutę, tada įpilkite romo, cinamono ir vanilės. Jei jūsų maišytuvas nėra pakankamai didelis, galite jį mušti keliomis partijomis.
Žingsnis 3. Supilkite ingredientus į didelį gėrimų laikiklį/ąsotį ir šaldykite maždaug dvi valandas
Supilkite į įprastą ąsotį ar net kelis stiklinius butelius. Kad ir ką naudosite, įsitikinkite, kad laikiklis turi dangtelį ir yra visiškai uždarytas. Taip pat galite naudoti maišytuvo buteliuką. Coquito geriausiai patiekiamas šaltas! Daugelis žmonių netgi įdeda jį į šaldytuvą per naktį, tačiau įdėjus ilgiau nei 2 valandas, jis jau bus šaltas.
Prieš šaldydami, į mišinį įpilkite cinamono lazdelių ir susmulkintų vanilės pupelių
Žingsnis 4. Prieš patiekdami gerai suplakite
Šis veiksmas padės sumaišyti ingredientus.
Žingsnis 5. Patiekite
Supilkite šį gėrimą į mažą stiklinę ir patiekite su milteliais ir cinamono lazdelėmis papuošimui. Likučius šaldytuve galite laikyti iki savaitės, tačiau jei „Coquito“gaminsite teisingai, jų paprastai neliks! Šis receptas turi būti patiekiamas 5 buteliuose po 237 ml.
Jei jums patinka šis gėrimas, bet norite jį padaryti mažiau stiprų (be alkoholio), romą galite pakeisti ledu, kokosų pienu ar net paprastu pienu
Patarimai
- Papuoškite butelį ir padovanokite šį gėrimą kaip dovaną ir linksminkitės!
- Šiame recepte telpa iki ½ puodelio (360 ml) baltojo romo. Kai kuriuose receptuose gali būti pridėta net puodelis (120 ml) brendžio. Per daug romo sugadins šio gėrimo saldumą. Kaip minėta čia, šis receptas išpopuliarins jus ir daugiau niekada nepraleisite šio gėrimo Kalėdų vakarėliuose.:)
- Pagal skonį galima pridėti cinamono ir vanilės. Išbandykite šį receptą, kad surastumėte skonį, atitinkantį jūsų skonį.
- Kai kuriuose receptuose bus pridėti 3 kiaušinių tryniai. Šiame recepte nenaudojami kiaušiniai, kad būtų išvengta salmonelių bakterinės infekcijos. Atidžiai apsvarstykite tai, ypač jei ne išgeriate iš karto.
