Amareto rūgštis, puikiai tinkanti pietums ar vakarienei, yra stiprus kokteilis su migdolų skonio užuomina. Šis saldžiarūgštis gėrimas yra toks skanus, kad pamiršite, kad geriate alkoholį. Galite gerti tiesiai arba suporuoti su įmantriu kokteiliu su šiek tiek saldžiu desertu, pavyzdžiui, tiramisu. Jei norite sužinoti, kaip padaryti amaretto rūgščią, pradėkite nuo pirmo žingsnio.
Ingridientai
Paprastas Amaretto rūgštis
- 45 ml amareto
- 22, 5 - 45 ml saldžiarūgščio mišinio
- Ledo blokas
- Apelsinų skiltelės, citrinos skiltelės arba maraschino vyšnios papuošimui
Prabangus „Amaretto Sour“
- 45 ml amareto
- 22,5 ml atsparus statinėms burbonas
- 30 ml citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis bazinio sirupo
- 15 ml išplakto kiaušinio baltymo
Žingsnis
1 metodas iš 2: paprastas „Amaretto Sour“
Žingsnis 1. Užpildykite kokteilių purtyklę iki pusės ledo kubeliais
Jūs neturite to padaryti tiksliai/tobulai (visiškai per pusę).
Žingsnis 2. Į purtyklę supilkite tiek amareto, kiek norite
Kai kurie žmonės primygtinai reikalauja, kad amaretas būtų parūgštintas su viena dalimi amareto ir viena dalimi saldžiarūgščio mišinio, o kiti - iš dviejų dalių amareto ir vienos dalies saldžiarūgščio mišinio. Tai priklauso nuo to, ko norite: rūgštesnio ir saldesnio, ar riešutinio ir kreminio. Galite naudoti bet kokio tipo amaretto, nors Lazzaroni ir DiSoronno yra geriausi.
Žingsnis 3. Įpilkite saldžiarūgščio mišinio
Jei norite, kad rūgščiame mišinyje būtų 2-1 amareto santykis, turėsite pridėti 45 ml amareto ir 22,5 ml saldžiarūgščio mišinio. Jei norite 1-1 santykio, tuomet turėsite užpilti 45 ml amareto ir 45 ml saldžiarūgščio mišinio. Šis saldžiarūgštis mišinys iš tikrųjų yra vandens, cukraus ir citrinų sulčių mišinys. Norėdami suteikti papildomo skonio, galite pasigaminti patys. Skanesniam gėrimui vietoj paruoštų ingredientų naudokite šviežias citrinas.
Žingsnis 4. Gerai suplakite
Plakite, kol ingredientai gerai susimaišys.
Žingsnis 5. Supilkite į stiklinę su ledu
Sudedant ingredientų mišinį į stiklinę su ledu, gėrimas bus vėsus ir skanus.
Žingsnis 6. Papuoškite
Šį gėrimą galite papuošti apelsinų skiltelėmis, citrinos skiltelėmis arba maraschino vyšnia ar dviem.
Žingsnis 7. Patiekite
Mėgaukitės šiuo skaniu kokteiliu su vaisiais, desertu ar kitais saldžiais patiekalais.
2 metodas iš 2: „Fancy Amaretto Sour“
Žingsnis 1. Supilkite visus ingredientus į plaktuvą ir gerai išplakite
Jums tereikia amareto, burbono, citrinos sulčių, bazinio sirupo ir išplaktų kiaušinių baltymų. Visiškai purtykite, mažiausiai 15 sekundžių.
Žingsnis 2. Supilkite susmulkintą ledą į purtyklę ir vėl plakite
Tai atvėsins ingredientus, kai viskas bus sumaišyta.
Žingsnis 3. Supilkite ingredientus kartu su ledu
Šį gėrimą geriausia mėgautis klasikinio stiliaus taure. Jei norite papildomo prisilietimo, stiklo kraštą galite padengti citrinos sultimis, o po to pamerkti į cukrų, kad stiklo kraštas būtų padengtas saldumu.
Žingsnis 4. Papuoškite
Amareto rūgštį galite papuošti apelsinų žievelėmis arba maraschino vyšniomis.
Patarimai
- Pabandykite pasigaminti rūgštų mišinį su citrinos sultimis ir paprastu sirupu.
- Gamindami paragaukite, kad pamatytumėte, kas jums patinka. Aukščiau pateikti santykiai yra tik gairės.
- Energingai purtykite, kad ant viršaus susidarytų putos.
