Pieno arbata sujungia stiprų karštą arbatos skonį su kreminiu, kreminiu pieno skoniu. Galite pasigaminti karštos arba šaltos pieno arbatos su ledu, taip pat yra keletas kitų arbatos paruošimo būdų, kurie gali pagerinti jos skonį ir matmenis. Štai keletas būdų, kuriuos galite išbandyti.
Ingridientai
1 porcijai
Karšta pieno arbata
- 125 - 185 ml vandens
- 2 ar 3 šaukšteliai (10-15 ml) arbatžolių
- 125 ml viso grietinėlės šviežio pieno arba 2% pieno
- 1 arba 2 šaukšteliai (5-10 ml) cukraus ar medaus
Ledinio pieno arbata
- 2 arbatos maišeliai
- 125 - 185 ml vandens
- 125 ml saldinto kondensuoto pieno
- 125-185 ml ledo
Žingsnis
1 būdas iš 3: karšta pieno arbata
Žingsnis 1. Užvirinkite vandenį
Įpilkite vandens į virdulį ir virkite ant vidutinės arba stiprios ugnies, kol užvirs.
- Daugelyje virdulių yra švilpukas, rodantis, kad vanduo verda, tačiau jei ne, turėtumėte jį stebėti.
- Vandeniui užvirinti taip pat galite naudoti nedidelį puodą arba elektrinį vandens šildytuvą.
- Vandenį galite virti ir mikrobangų krosnelėje, tačiau turėtumėte jį virti trumpą laiką, tik 1–2 minutes, kad išvengtumėte perkaitimo. Šildydami į vandenį taip pat turėtumėte įdėti medines lazdeles ar kitą mikrobangų krosnelėje saugų daiktą.
Žingsnis 2. Į arbatinuką įdėkite arbatos lapų ir vandens
Įdėkite arbatos lapus į arbatinuką ir po to užpilkite verdančiu vandeniu.
- Šiam arbatos patiekalui oolong arbata yra labai mėgstama. Taip pat galite naudoti žaliąją arba juodąją arbatą, tačiau balta arbata yra pernelyg trapi.
- Dėl neįprasto ir įdomaus tek skonio galite išbandyti žolelių arbatos mišinius. Paprastai tinka gėlių arbatos, tokios kaip rožių arbatos. Žolelių arbatoms turėtumėte naudoti apie 2 šaukštus arba 30 ml arbatžolių.
- Jei jums patinka stipresnis arbatos skonis, įpilkite daugiau arbatžolių, o ne palikite arbatą ilgiau vandenyje.
- Jei neturite arbatinuko, arbatžoles galite įdėti tiesiai į puodą su verdančiu vandeniu. Įdėdami arbatą į vandenį, išjunkite ugnį.
Žingsnis 3. Užvirinkite arbatą
Uždenkite arbatinuką ir leiskite arbatai užvirinti 1–5 minutes.
- Žaliąją arbatą reikia mirkyti maždaug 1 minutę, o juodąją - 2–3 minutes. Ilgai verdant šios rūšies arbatą, gali atsirasti kartaus skonio.
- Idealiu atveju „Oolong“arbatą reikėtų virti 3 minutes, tačiau „oolong“arbatą galima virti ilgiau ir ji nesukels kartaus žalios ar juodos arbatos skonio.
- Žolelių arbatas reikia virti 5–6 minutes ir jos nebus karčios, jei bus paliktos šiek tiek ilgiau.
Žingsnis 4. Po truputį įpilkite pieno
Supilkite pieną į arbatą, kai ji verda, švelniai maišydami po kiekvieno pridėjimo.
- Nepilkite pieno iš karto. Įpilant pieno iš karto, arbata taps skysta.
- Jei įmanoma, venkite pieno, kurio temperatūra viršytų 15,6 laipsnio Celsijaus. Kai pienas kaitinamas per ilgai, baltymai denatūruoja ir sukelia nemalonų kvapą.
Žingsnis 5. Nukoškite arbatą į puodelį ar stiklinę
Supilkite arbatą per sietelį į savo puodelį.
Jei neturite arbatos sietelio, galite naudoti bet kokį filtrą, jei tik jis neleidžia arbatos lapams patekti į jūsų puodelį
Žingsnis 6. Įpilkite cukraus ar medaus ir mėgaukitės
Įmaišykite pasirinktą saldiklį, kad pasaldintumėte pagal savo skonį. Mėgaukitės arbata, kol ji šilta.
2 būdas iš 3: ledinio pieno arbata
Žingsnis 1. Užvirinkite vandenį
Supilkite vandenį į virdulį ir virkite ant vidutinės arba stiprios ugnies, kol užvirs.
- Daugelis virdulių turi švilpuką, kuris signalizuos, kai vanduo verda, todėl nereikia visą laiką jų stebėti.
- Vandeniui virti taip pat galite naudoti nedidelį puodą arba elektrinį vandens šildytuvą.
- Jūs taip pat galite virti vandenį mikrobangų krosnelėje, tačiau turėtumėte jį virti trumpą laiką, tik 1–2 minutes, kad išvengtumėte perkaitimo. Šildydami į vandenį taip pat turėtumėte įdėti medines lazdeles ar kitą mikrobangų krosnelėje saugų daiktą.
Žingsnis 2. Įdėkite arbatos maišelius į didelę stiklinę
Įdėję arbatą į stiklinę, užpilkite verdančiu vandeniu.
- Juodoji arbata puikiai tinka gaminti ledinę pieno arbatą, tačiau taip pat tinka oolong arbata. Galite pasirinkti bet kokią arbatą, geriausia stiprią.
- Jei naudojate juodosios arbatos lapus, įdėkite juos į arbatos rutulio tinklelį arba švarų nailoninį apvalkalą, kuris gali būti panašus į arbatos maišelį. Šiam metodui naudokite 2–4 šaukštelius (10–20 ml) arbatžolių.
Žingsnis 3. Palikite arbatą vandenyje
Arbatą reikia mirkyti apie 2 minutes, nebent jūsų arbatos prekės ženklas jums sako kitaip.
Kadangi gaminate šalto pieno arbatą, nebereikia jaudintis, kad arbata nebešils, nes verdant arbata lieka neuždengta
Žingsnis 4. Įpilkite saldinto kondensuoto pieno
Išimkite arbatos maišelį ir supilkite saldintą kondensuotą pieną. Gerai ismaisyti.
- Saldinto kondensuoto pieno kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.
- Atminkite, kad kondensuotas pienas yra gana saldus, todėl įpylus pieno nebereikia dėti daugiau cukraus ar kitų saldiklių.
Žingsnis 5. Užpildykite stiklinę ledu
Užpildykite aukštą stiklinę ledo kubeliais arba smulkintu ledu, kol ji bus bent pusiau pilna.
Pridėjus ledo kubelių prie krašto, arbata taps skysta, o per mažai ledo arbata bus mažiau šalta. Į puodelį pripildykite ledo
Žingsnis 6. Supilkite arbatą į stiklinę ir mėgaukitės
Supilkite pieno arbatą į stiklinę, pripildytą ledo kubelių. Iš karto mėgaukitės ledine pieno arbata.
3 metodas iš 3: kitos pieno arbatos
Žingsnis 1. Paruoškite paprastą pieno arbatą
Paruoškite mėgstamą juodos arbatos maišelį pagal instrukcijas ant dėžutės. Išimkite arbatos maišelį, įpilkite kavos grietinėlės ir cukraus.
Žingsnis 2. Paruoškite kinišką pieno arbatą
Įpilkite tradicinių kiniškų skonių, troškinkite arbatą 30 minučių, kad gautumėte sodrų skonį. Į stiklinę filtruotos arbatos įpilkite šalto saldinto kondensuoto pieno, o ne paprasto pieno.
Žingsnis 3. Mėgaukitės stikline obuolių pieno arbatos
Ši švelnaus skonio arbata yra pagaminta iš kelių obuolių skiltelių, cukraus, pieno, paruoštos juodosios arbatos ir ledo, kad ji taptų kaip sultys.
Žingsnis 4. Paruoškite burbulinę arbatą. Burbulinė arbata yra pieno arbata, sumaišyta su tapijokos perlais (mažais apvaliais kaip perlai), kurie yra kramtomi arba vadinami boba. Arbata cukruota ir dažniausiai gaminama su grietinėle.
Išbandykite kitokio skonio, migdolų pieno arbatą. Migdolų pieno arbata yra panaši į burbuliukų arbatą, todėl joje yra tapijokos perlų. Šiai arbatai paprastai naudojamas naminis migdolų pienas, tačiau geras ir parduotuvėse parduodamas migdolų pienas
Žingsnis 5. Pabandykite pasigaminti prieskonių turtingą chai
Masala chai yra gėrimas, kilęs iš Indijos ir Pakistano. Jis gali būti gaminamas iš juodosios arbatos, pieno, medaus, vanilės, gvazdikėlių, cinamono ir kardamono. Šią arbatą galima mėgautis karšta arba šalta.
Paruoškite stiklinę imbiero arbatos. Imbiero arbata yra chai arbatos variantas. Pridėdama tradicinį chai skonį, arbata verdama su šviežiu imbieru
6. Paruoškite puodelį angliškos arbatos
Nors angliška arbata paprastai nėra vadinama pieno arbata, ji tradiciškai patiekiama su pienu ar grietinėle.
