Maistas ir pramogos 2024, Lapkritis

Jei vietos virtuvės stalviršyje yra ribota arba jūs neketinate pirkti naujų prietaisų, galbūt esate sumišę, kaip pasigaminti skrebučius be skrudintuvo? Laimei, yra keletas puikių alternatyvų. Jei neturite skrudintuvo, galite kepti duoną keptuvėje ant viryklės, kepti orkaitėje arba lėtai kepti orkaitėje.

Dėl skanaus šviežių kukurūzų skonio perėjimas nuo vasaros pabaigos iki ankstyvo rudens tampa dar saldesnis. Blanšavimas taip pat žinomas kaip virimas arba troškinimas, kai daržovės plaunamos verdančiu vandeniu arba trumpai garinamos. Blanšavimas išvalys kukurūzų paviršių nuo nešvarumų ir organizmų, pašviesins spalvą ir padės sulėtinti vitaminų praradimą.

Skrudintos riestainiai yra puikus traškumo ir kramtymo derinys, kuris gali būti skanus ir nuostabus bet kokių pusryčių priedas. Dar geriau, kad riestainiai gerai užšąla. Taigi galite juos laikyti sandėlyje, neišleisdami jų iš karto. Nesvarbu, ar perkate ką tik iškeptus beigelius, ar užšaldote juos patys, ar perkate iš anksto užšaldytus bandeles parduotuvėje, beigeles atšildyti nesunku.

Lengviausias būdas išmatuoti šaukštą maisto yra naudoti matavimo šaukštą. Tačiau jei to neturite, tą patį matą galite gauti naudodami kito matavimo vieneto ekvivalentą. Jei neturite matavimo prietaiso, naudokite etaloninį objektą, kad išmatuotumėte apie šaukštą.

Matavimo šaukštai ar puodeliai paprastai laikomi svarbia virtuvės priemone, ypač skysčių tūriui matuoti. Laimei, jei neturite vieno iš šių įrankių, yra keletas paprastų būdų, kaip nustatyti reikiamą skysčio kiekį. Žingsnis 1 iš 3 metodas:

Ką daryti, jei vištiena, kurią reikia nedelsiant iškepti, pasirodo užmiršta iš šaldiklio ir todėl vis dar užšaldyta? Nuo šiol nebereikia painioti, nes iš tikrųjų net šaldytą vištieną galite virti saugiai! Visų pirma, vištieną galima kepti ant grotelių iškart, visą arba supjaustytą griežinėliais.

Ar žinojote, kad iš esmės fondanto spalvos dažniausiai būna matinės arba neblizgios? Štai kodėl įgudę pyragų gamintojai turi naudoti tam tikrus specialius metodus, kad blizgintų fondantą ir pagerintų skanėsto išvaizdą. Kadangi kiekviena technika gamins fondantą su skirtingu blizgesio lygiu, nedvejodami pasirinkite techniką, kuri geriausiai atitinka jūsų poreikius.

Bulvės yra pagrindinis daugelio patiekalų ingredientas. Tačiau rasti būdą, kaip virti bulves iki tobulumo, nėra lengva. Bulvių blanšavimas gali būti virimo proceso pradžia, kuri gali pagreitinti ir palengvinti bulvių apdorojimą jas verdant arba kepant.

Kaip jūs tikriausiai jau žinote, garinimas yra tinkamiausias maisto gaminimo būdas, siekiant išsaugoti maistines medžiagas daržovėse, o ne virti. Be to, dauguma žmonių, ypač vaikai, mieliau valgo virtus, dar ryškiai žalios spalvos ir traškios tekstūros brokolius, o ne virtus brokolius, kurie paprastai bus per daug minkšti.

Nors artišokai iš pradžių gali atrodyti bauginantys, jei niekada jų nekepėte ir nevalgėte, jie yra kupini maistingumo ir skonio. Garinkite artišokus, kad išlaikytumėte kuo daugiau maistinių medžiagų. Garinimą galima atlikti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.

Terminas blanšavimas turi dvi skirtingas reikšmes, kurios abi yra aptariamos šiame straipsnyje. Virimo kontekste blanšavimas arba virimas reiškia daržovių virimo procesą įpusėjus, po to jas greitai atvėsinant. Šis procesas žudo bakterijas ir fermentus, dėl kurių daržovės genda ar pūna, o tai leidžia užšaldyti žiedinius kopūstus neprarandant skonio ir tekstūros.

Yra daug skirtingų pomidorų skrudinimo būdų, tačiau kiekvienas receptas apdorojamas kelias valandas, todėl geriausia šį patiekalą gaminti tik savaitgaliais ar ypatingomis progomis. Skrudinus pomidorus, skonis sustiprės; Kepti pomidorai puikiai dera su jūros gėrybėmis, antipasto lėkštute (itališkomis salotomis) ir kitomis ant grotelių keptomis daržovėmis.

Spalvinimas yra įdomus pasirinkimas, norint paįvairinti maistą, nesvarbu, ar prie Kalėdų Senelio kepurės pridedate raudoną spalvą, ar ant kalėdinio pyrago darote geltoną saulę, ar iš bulvių košės padarote vandenyno mėlyną. Be šių trijų pagrindinių spalvų, galima rinktis ir daug kitų spalvų, nes skirtingų maisto dažiklių gamyba yra smagu, paprasta ir suteiks jūsų patiekalui daug malonumo.

„Shitake“grybai yra mėgstami tų, kurie mėgsta mėsingą ir sodraus skonio grybą. Gimtoji Azijos šalyse, ypač Japonijoje ir Korėjoje, ši veislė kadaise buvo renkama tik laukinėje gamtoje, tačiau dabar auginama. „Shitake“grybai yra gana dideli ir turi žemės skonį, būdingą laukiniams grybams.

Jei norite praturtinti mėsos skonį ir suminkštinti, pirmiausia pabandykite mirkyti mėsą sūdytame aluje. Alaus sudėtyje yra fermentų, kurie suskaido mėsoje esančius kietus pluoštus, todėl tekstūra tampa minkštesnė ir skanesnė. Pirmiausia pasigaminkite sūrų alų, naudodami mėgstamą alaus mišinį, druską ir cukrų.

Tai, kad nusprendėte gyventi paprastą ir sveiką gyvenimą, dar nereiškia, kad turite atsisakyti kai kurių pagrindinių gyvenimo malonumų … pavyzdžiui, kukurūzų spragėsių! Nuo neatmenamų laikų, kol nebuvo išrasta mikrobangų krosnelė-dar prieš „Jiffy-Pop“, žmonės gamino ir mėgavosi šiuo lengvu, puriu ir skaniu patiekalu.

Šablonas: nointroimg Žiediniai kopūstai yra labai maistinga daržovė, kuri yra švelni, tinkamai paruošta. Yra daug būdų jį virti, tačiau garinimas yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų, nes jis linkęs išsaugoti skonį, estetiką ir mitybą. Šviežius žiedinius kopūstus galite garuoti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.

Kepti nelipnioje keptuvėje yra daug lengviau nei naudojant įprastą keptuvę. Deja, daugelyje rinkoje esančių nelipnių keptuvių yra kenksmingų cheminių medžiagų, kurios netinka maistui gaminti. Geriausias, lengviausias ir saugiausias keptuvės naudojimo sprendimas yra pasidaryti savo nelipnią dangą namuose!

Ar kada nors girdėjote apie medicininės marihuanos terminą? Iš esmės šios rūšies marihuana dažnai buvo naudojama įvairioms sveikatos problemoms gydyti, įskaitant lėtinį skausmą, vaikų epilepsiją ir raumenų judėjimo kontrolę. Nors paprastai tetrahidrokanabinolis rūkomas kaip cigaretės, tačiau yra žmonių, kurie nusprendžia jį sumaišyti su maistu!

Kepti svogūnai yra skanūs ir labai lengvai pagaminami. Be to, kad jis yra skanus be jokių priedų, galite pridėti skonio, kuris puikiai dera su svogūnais. Svogūnus galima kepti orkaitėje ar keptuvėje. Čia bus parodytos kelios parinktys. Ingridientai Visi skrudinti svogūnai Svogūnai, švieži ir nulupti 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus Šviežia arba jūros druska Balzame keptų svogūnų 4 svogūnai, vidutinio dydžio 2 šaukštai alyvuogių aliejaus Balzamo actas

Mėgstantiems saldų maistą, karamelė yra vienos rūšies padažas, kurio subtilumo negalima praleisti įvairiuose desertuose. Deja, kai kurių rūšių karamelinio padažo tekstūra yra per tiršta, todėl sunku užpilti ant ledų ar panardinti į įvairių rūšių vaisius, pavyzdžiui, obuolius.

Ar neseniai persikėlėte į namą, kuriame yra konvekcinė skrudintuvo orkaitė, ar karštą dieną ieškote alternatyvos didelei tradicinei krosnelei? Šiandien konvekcinės orkaitės patiekiamos, net jei nežinote, kaip jas naudoti. Turėdami šiek tiek žinių apie konvekcines orkaites, jose galite pradėti gaminti bet ką.

Kas iš jūsų mėgsta valgyti sūrio sūrį? Šio tipo glazūra yra labai turtingo skonio ir labai minkštos tekstūros, todėl labai populiari tortams, sausainiams, bandelėms ir keksiukams dekoruoti. Iš esmės, su grietinėlės sūrio glajumi lengviau dirbti, jei jis yra tirštos konsistencijos, ir yra keletas paprastų būdų, kaip sutirštinti pernelyg tirštą glajų.

Yra daug receptų, kaip pasigaminti karamelę, tačiau jei neturite laiko pasigaminti jos nuo nulio, paprasčiausias būdas ją ištirpinti iš karamelinių saldainių. Svarbiausia, kad viskas būtų teisinga - naudoti minkštą, o ne kietą karamelę. Taip pat turėtumėte pridėti skysčio, pavyzdžiui, pieno ar grietinėlės, kad karamelė neišdžiūtų.

Kai reikia kepti sausainius ar gaminti vakarienę šeimai, daugelyje receptų yra sviestas. Tačiau sviestui matuoti yra įvairių matavimo vienetų, tokių kaip lazdelės, šaukštai ir puodeliai. Tai dažnai glumina. Laimei, atlikę kelis paprastus veiksmus, galite tiksliai išmatuoti sviestą, kai tik to reikia.

Jei ieškote saldaus ir skanaus patiekalo, bet nenorite praleisti daug laiko su ingredientais, naudokite cukraus pudrą. Be to, kad tai greita ir paprasta, galite naudoti vaivorykštės spalvas vos keliais lašais maistinių dažų! Šis straipsnis parodys, kaip tai padaryti.

Turbūt tikrai erzina žinoti, kad gaminant maistą pritrūko soda. Laimei, yra keletas ingredientų, kuriuos galima naudoti vietoj soda. Ieškokite sodos ar savaime kylančių miltų ir tiesiog naudokite juos. Taip pat patartina koreguoti naudojamo skysčio tipą, nes soda reaguoja į kitus ingredientus.

Paprastas grietinėlės ir šokolado ganache yra skanus saldumynas. Galite jį naudoti pyragams, pyragams ir kitiems desertams užpildyti ar padengti. Dar geriau, ganache galima naudoti kaip torto sluoksnį, užpilti ar net įmaišyti. Iš pavadinimo ganache gali pasirodyti sudėtinga, tačiau iš tikrųjų tai padaryti yra gana paprasta!

Šokoladas yra viena mėgstamiausių maisto rūšių daugeliui žmonių. Deja, ne visada galite eiti į parduotuvę, kai norite ja pasimėgauti, o parduotuvėse parduodamuose šokolado gaminiuose paprastai yra mažiau sveikų ingredientų, pavyzdžiui, pridėtų saldiklių, dažiklių ir konservantų.

Specializuotose parduotuvėse galite rasti juodų maistinių dažų, tačiau jie nėra tokie įprasti kaip kitų tipų dažai. Namuose pasigaminkite dažiklių iš kitų dažiklių arba ieškokite natūralių ingredientų, kurie padengtų glazūrą (glazūrą), apkeptą pyragą, kurio pagrindinis ingredientas yra cukrus), kepinius ar sūrus patiekalus.

Tiesą sakant, žirniai turi tokį patį didelį baltymų kiekį kaip ir išrūgos, padedantys efektyviai auginti raumenis. Jei norite tonizuoti raumenis arba tiesiog padidinti kasdienį baltymų kiekį, pabandykite į savo racioną pridėti baltymų miltelių, pagamintų iš žirnių.

Užuot pirkę šokoladą iš parduotuvės, kad padovanotumėte savo artimiesiems, kodėl gi nedovanojus jiems savo šokolado? Namuose pasigaminti šokolado yra gana paprasta, be to, galite būti kūrybingi kurdami unikalius skonio derinius. Perskaitykite šį straipsnį ir sužinokite, kaip patiems pasigaminti paprastus šokoladinius saldainius, šokoladinius triufelius ar šokolado plyteles.

Kad jūsų pyrago patiekalas būtų dar populiaresnis tarp svečių, vadovaukitės šiuo receptu. Ingridientai 1/2 puodelio minkšto sviesto 1/2 puodelio baltos spalvos „Crisco“/„Kremelta“/augaliniai riebalai 4 puodeliai persijoto cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilės 2 šaukštai pieno neprivaloma:

Paruošti šokoladą nuo nulio (pradedant kakavos pupelių perdirbimu) idealiai paliekama ekspertams arba tiems, kurie turi daug laisvo laiko. Jūs tikrai nenorėsite laukti savo šokolado! Bet dabar jūs galite padaryti savo šokoladą. Paruoškite šiuos ingredientus, kuriuos galite rasti spintelėje ar šaldytuve.

Voverės yra grobio žaidimas, aptinkamas kai kuriose Europos dalyse, tačiau Jungtinėse Amerikos Valstijose, jei norite valgyti voverę, turite patys sumedžioti. Voverės mėsa yra tankios tekstūros ir daug pikantiškesnio skonio nei triušiena ar vištiena.

Kalakutienos šlaunys yra skanus vištienos pakaitalas. Kalakutai yra žinomi dėl savo skanaus tamsaus minkštimo ir traškios raugintos odos. Kepti kalakutienos šlaunis yra daug lengviau nei virti visą kalakutą, todėl tai puikus pasirinkimas virti naktį.

Marinuotais agurkais visada skanu mėgautis - ypač marinuotais agurkais, papildytais gardžiu ir traškiu pankolio sowa skoniu. Galite pasigaminti paprastų pankolių pankolių, į marinatus įpilti saldaus ar pikantiško skonio arba į mišinį įmaišyti įvairių kitų ingredientų, kurie marinatams suteiks nepakartojamą skonį.

Jei kada nors norėjote suvalgyti „Subway“sumuštinį, bet nenorite skirti laiko ar pinigų jo pirkimui parduotuvėje, pabandykite pasigaminti mėgstamą sumuštinį namuose. Išbandykite klasikinį būdą arba sukurkite naują skonį. Viskas, ko jums reikia, yra gera duona, tinkami priedai ir šiek tiek kūrybiškumo.

Norite aštuonkojį paversti įvairiais gardžiais patiekalais, bet jau bijote prieš eidami į karą? Tiesą sakant, jums nereikia per daug nerimauti, nes aštuonkojai yra viena iš paprasčiausių jūros gėrybių rūšių. Tačiau kadangi perkepto aštuonkojo tekstūra įkandus bus labai kieta, pirmiausia pabandykite jį virti, kol jis bus tikrai minkštas.

Naudodami naminius padažus galite pagaminti daug skanesnių makaronų ir didžiuotis, kad kai kuriuos patiekalus pagaminote patys. Yra daug makaronų padažų, kuriuos galite pasigaminti greitai ir lengvai, nesvarbu, ar tai būtų maistingi mėsos padažai, ar padažai, pagaminti iš sūrio ar daržovių.