Maistas ir pramogos 2024, Lapkritis

Beriani arba biryani yra vienas iš klasikinių indiškų patiekalų, kurie paprastai bus patiekiami vestuvių ceremonijose ir kitose svarbiose šventėse. Tačiau dauguma indų taip pat yra įpratę patiekti „nasi beriani“kaip kasdienio maisto meniu. Domina tai padaryti?

Žinoti, kaip kepti BBQ vištieną orkaitėje, yra puikus įgūdis, ypač kai smarkiai lyja ir neturite aliejaus ugniai uždegti (sudeginti) arba tiesiog nesinori kepti kepsninės. Štai paprastas būdas kepti BBQ vištieną orkaitėje su gardžiu barbekiu padažo receptu.

Visos vištienos šlaunys turi tamsesnį minkštimą ir yra skanesnės bei iškepa greičiau nei visa vištiena. Visas vištienos šlaunis galima kepti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepti, virti ir kepti ant grotelių. Jei norite žinoti, kaip įvairiai kepti visas vištienos šlaunis, atlikite šiuos veiksmus.

Pašalinti viščiukų kaulus, išlaikant nepažeistą vištos formą, yra daug lengviau, nei atrodo. Išmokę tinkamai naudotis peiliu ir suradę taškus sąnariams atskirti, jums nebus sunku išlaikyti vištienos, kurią ruošiatės kepti, formą. Galite išmokti proceso sudėtingumo ir patys jį supaprastinti, kad geriau atitiktų jūsų stilių, todėl jums to nereikia daryti kaip prancūzui virėjui.

Vištienos sparneliai yra pagrindinis užkandis bet kuriame vakarėlyje. Tačiau šis vienas maistas yra ne mažiau skanus, kai valgomas kaip pagrindinis patiekalas. Yra daug būdų paruošti vištienos sparnelius. Perskaitykite šias instrukcijas, kad sužinotumėte, kaip gaminti vištienos sparnelius.

Maišyta vištiena yra sveikas, skanus patiekalas, kurį galima greitai paruošti. Šis patiekalas taip pat tinka tiekti vienam asmeniui ar vienai šeimai. Be to, skonį taip pat galima koreguoti ir su žmogumi, kuris jį valgys. Pateikiame paprastos vištienos kepimo receptą ir keletą bendrų troškinimo gairių.

Maišant kepta vištiena yra vištiena, kepama keptuvėje, kol iškeps ir apskrus, bet vis tiek išlaiko savo skanią tekstūrą ir skonį. Yra įvairių būdų vištienai troškinti, pradedant tik alyvuogių aliejumi arba įprastu aliejumi ir džiūvėsėliais, baigiant virti vištienos patiekalais sudėtingesniais metodais.

Miltų balutinė vištiena turi traškų išorinį sluoksnį ir yra tikrai gero skonio. Viskas, ką jums reikia padaryti, kad vištiena būtų miltais pabarstyta, yra išplakti kiaušinius, paruošti miltus ir mėgstamus prieskonius, o prieš virti vištieną pamirkyti mišinyje.

Tiesą sakant, yra įvairių būdų, kuriais galite pagardinti vištieną ir pagerinti jos skonį, kai ji iškeps, pavyzdžiui, mirkyti ją prieskonių tirpale, padengti paviršių prieskoniais ir pagardinti druskos vandens tirpalu. Norėdami gauti daugiau informacijos, perskaitykite šį straipsnį !

Turtinga baltymų ir mažai riebalų turinti vištienos krūtinėlė yra mėgstamiausias sveiko maisto mėgėjų pasirinkimas. Tačiau nesvarbu, ar pavargote kiekvieną dieną valgyti paprastą ant grotelių keptą vištienos krūtinėlę, ar tiesiog norite pagreitinti gaminimo laiką, smagu pakeisti savo įpročius ir supjaustyti vištienos krūtinėlę juostelėmis.

Kepta kiauliena labai traškia oda yra vienas populiariausių JK ir Britų Tautų Sandraugos patiekalų. Pagaminti kiaulienos kotletus su minkšta mėsa, kramtomu riebalų sluoksniu ir traškia oda atrodo taip sunku, kaip judėti kalnuose. Tiesą sakant, traškiai keptos kiaulienos receptas iš tikrųjų yra labai lengvai pagaminamas, nereikalauja sudėtingų ingredientų, o galutinis skonis garantuotai bus skanus!

Dauguma komerciškai parduodamų kumpių parduodami spirale, suapvalinta viduryje. Dėl šios formos kumpį lengviau pjaustyti prie pietų stalo. Šis kumpis paprastai parduodamas virtas, nepakankamai termiškai apdorotas arba žalias. Taigi prieš kepdami pirmiausia patikrinkite pakuotės etiketę.

Kiauliena yra viena iš universaliausių mėsos rūšių, kuri puikiai dera su švelniais ir rūgščiais ingredientais, taip pat su kvapniais ir papildančiais prieskoniais. Tačiau ji skiriasi nuo vištienos, kuri yra natūraliai švelni, ir jautienos, kurią galima suminkštinti ją kepant.

Norite valgyti skanius kepsnius už ribotą biudžetą? Vienas variantas, kurį verta išbandyti, yra jautienos kumpis, kuris yra ne tik pigus, bet ir žinomas kaip gana kietas ir neturi skonio. Laimei, šiame skyriuje galite pagerinti mėsos skonį keliais būdais, pavyzdžiui, kepti ant grotelių, kad gautumėte skanią kepsnių lėkštę.

Mėsos kepimas orkaitėje yra sausas kepimo būdas, reikalaujantis šiek tiek pastangų, tačiau daug laiko. Virimo laikas ir temperatūra skiriasi priklausomai nuo mėsos rūšies ir mėsos kiekio, tačiau metodas išlieka tas pats. Išdėstykite mėsą ant skrudinimo lentynos, įdėkite į įkaitintą orkaitę ir palaukite!

Nors Pietų Amerikoje kepsninės šonkauliai yra labai populiarūs, juos tikrai mėgsta mėsos mėgėjai visame pasaulyje. Šiuos švelnius, aštrius ir dūminius kepsninės šonkauliukus pagaminti stebėtinai paprasta. Atlikę šiuos veiksmus sužinokite, kaip pasigaminti kepsninės šonkauliukus, kurie suteiks jūsų skonio receptorių skonį.

Kai kurios importuotų dešrų rūšys, tokios kaip andouille ir kielbasa, paprastai prieš pakuojant ir parduodamos rūkomos. Kadangi dešra jau iškepusi, ją galite valgyti iškart po įsigijimo arba pirmiausia naudoti ant viryklės, orkaitės ar grilio, kad praturtintumėte jos skonį.

Sūdytos jautienos maiša yra klasikinis airių patiekalas, pagamintas iš kvapnios sūdytos jautienos, kubeliais pjaustytų bulvių, svogūnų ir prieskonių. Šiam patiekalui galite naudoti šviežią, šaldytą, konservuotą arba likusią sūdytą jautieną. Skaitykite toliau, kad gautumėte daugiau informacijos apie tris jo gaminimo būdus:

Niekas neprilygsta mėgavimuisi kepsniais, keptais iki tobulumo savo kieme. Skanių kepsnių gaminimo raktas slypi tiek iškeptoje mėsos dalyje, tiek ir iškepime. Kepsnys turi būti puikiai pagardintas pagal jūsų skonį. Paruošimo laikas (tradicinis kepsnys):

Per sūrus kumpis gali sumažinti jūsų vakarienės malonumą. Prieš kepdami pašalinkite druską iš kumpio, pamirkykite jį švariame vandenyje ir nuplaukite druskos perteklių ant paviršiaus. Taip pat galite pabandyti virti kumpį, kad atsikratytumėte druskos, arba mažiau jį naudoti gaminant.

Kiaulienos padažas yra pikantiškas, skanus patiekalas ir puikus priedas prie kitų kiaulienos patiekalų. Atlikite šiuos paprastus veiksmus, kad pagamintumėte skanų kiaulienos padažą, kuris pradžiugintų jūsų šeimą ir draugus. Žingsnis 1 metodas iš 2:

Ar norite, kad restorano stiliaus šonkauliai būtų švelnūs ir tirpstantys burnoje? Pirmiausia pasirinkite, kaip jį pagardinti-sausomis žolelėmis ar padažais-, o tada ilgai kepkite žemos kaitros orkaitėje. Galiausiai įdėkite juos į broilerį ar grilį, kad gautumėte traškią ir skanią plutą.

Norite praktikuoti receptą, kuriame viena iš pagrindinių sudedamųjų dalių naudojama jautiena? Jei taip, daugelyje receptų paprastai reikės iš pradžių sumažinti aliejaus ar riebalų kiekį žalioje maltoje jautienoje, kad gautas patiekalas būtų sveikesnis.

Net jei nesate profesionalus virėjas, gaminti labai minkštą ir drėgną kepsnio lėkštę su vidutiniškai retu pasirengimo lygiu nėra taip sunku, kaip judėti kalnuose, štai! Jei šaldiklyje turite geros kokybės šaldytos mėsos atsargų, pavyzdžiui, porterhouse ar T-bone, būtinai skirkite laiko, kad gautumėte nepriekaištingą mėsos tekstūrą ir skonį!

Ar mėgstate gaminti kūrybiškai? Pabandykite pasigaminti kotletą arba maltą jautieną. Šis receptas yra toks paprastas, ir jūs galite tiek daug pridėti prie savo mėsos, jūsų vakarienė niekada nebus švelni ir niekada nebus tokia pati! Iš šio recepto bus 6 porcijos.

Nors daugelis mano, kad kepti kepsnius iki tobulo pasirengimo lygio, tai nėra lengva, juolab kad norint gaminti puikiai iškeptus, bet vis tiek švelnius ir neprarandančius sulčių kepsnius, iš tikrųjų reikia specialių gudrybių. Tačiau dabar jums nebereikia jaudintis, nes tik perskaičius šį straipsnį, patiekti švelnaus ir skanaus kepsnio lėkštę tikrai nėra taip sunku, kaip judėti kalnuose!

Kai kurie žmonės nemėgsta valgyti kepenų. Bet iš tikrųjų, tinkamai kepant, kepenys gali būti puikus patiekalas. Štai keletas būdų, kaip skaniai virti kepenis. Ingridientai Kepta kepenėlė su svogūnais ir rūkyta jautiena Porcijoms nuo 4 iki 6 žmonių 675 gramai jautienos kepenų, supjaustyti į 6 dalis 6 riekelės rūkytos mėsos 2 svogūnai, supjaustyti smulkiais gabalėliais 4 šaukštai sviesto 125 ml sauso raudono vyno 0,25 puodelio kapotų šviežių petražolių

Sūdytos jautienos pyragas yra skanus ir nebrangus greito maisto patiekalas. Pyragą ar kepimo indą išklokite trapios tešlos pyragu ir užpilkite maišytomis daržovėmis bei konservuota sūdyta jautiena. Uždenkite pyrago viršų konditerijos lakštu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Kaimo stiliaus šonkauliai iš esmės yra kiaulienos kaulai be kaulų, kurie skiriasi nuo tikrųjų šonkaulių. Kadangi riebalai šonkauliuose turi marmurinį raštą, norint gauti geriausius rezultatus gaminant šiuos šonkaulius, reikia netiesiogiai naudoti mažą šilumą.

Kepimas yra kinų virtuvės stilius, praktikuojamas daugiau nei 1500 metų, nes tai yra greitas ir aukštos temperatūros mėsos ir (arba) daržovių kepimas aliejuje, naudojant keptuvę arba lygų metalinį dubenį (tradiciškai wok, vadinamas wok.). Pastaraisiais metais skrudinimo technika išpopuliarėjo visame pasaulyje dėl jos greičio, patogumo ir skanių rezultatų.

Norite skanaus kepsnio, bet neturite kepsninės? Nereikia jaudintis! Tiesą sakant, lėkštę šilto kepsnio galima lengvai pasigaminti tik keptuvėje, žinote! Svarbiausia, kad geriausia mėsa būtų ne mažesnė kaip 2,5 cm storio. Po to kiekvieną kepsnio pusę kepkite 3–6 minutes, o kepsnį iškepkite su sviestu ir įvairiais prieskoniais, kad gautumėte sodresnį skonį.

Norite suvalgyti skanią porciją keptų šonkaulių, bet neturite laiko ir įgūdžių juos virti? Kodėl nepabandžius ilgai kepti orkaitėje žemoje temperatūroje? Visų pirma, šonkaulius reikia pagardinti prieskonių trintuve arba mėgstamu sausu prieskonių mišiniu, po to keletą valandų skrudinti ant labai silpnos ugnies.

Norite sužinoti, kokius metodus virėjai naudoja tobulai atrodančio ir skonio kepsnių lėkštėje? Norėdami gauti daugiau patarimų, perskaitykite šį straipsnį! Trumpai tariant, visos kepsnio pusės pirmiausia turi būti pakepintos keptuvėje, kad būtų traškesnės tekstūros.

Trišakis arba nugarinės dugnas (jautiena ant nugaros) dabar tampa vis populiaresnis kulinarijos pasaulyje. Mėsa yra skanaus, kaina gana prieinama, be to, ji labai tinka kepant ant grotelių. Tri galiuką galima kepti ant grotelių arba supjaustyti kepsniu, tačiau nesvarbu, kaip jį supjaustysite, mėsa tikrai bus skani!

Jautienos troškinys geriausiai tinka ilgai verdant ant silpnos ugnies, todėl šis patiekalas puikiai tinka kepant ant viryklės. Tradicinis jautienos troškinys gaminamas iš jautienos gabalėlių, pavyzdžiui, kepsnio, bet taip pat galite gaminti lėtai verdantį jautienos troškinį, naudodami iš jautienos pagamintus kotletus.

Avinėlio šonkauliai yra skanus mėsos gabalas, kurį galima valgyti. Galite virti įvairiais būdais, įskaitant orkaitę, skrudintuvą ir lėtą viryklę. Tačiau vienas dalykas, dėl kurio ėrienos šonkauliai tampa skanūs, yra prieskoniai. Kai žinote, kaip jį pagardinti, galite jį virti įvairiais būdais!

Kepsniai gali būti virti švelnūs kaip sviestas arba net kieti kaip vinys. Sumažinti kepsnį reiškia suskaidyti ir suskaidyti jungiamąjį audinį, kuris suminkštins mėsą prieš kepimą. Minkštinus plaktuku ar fermentiniu marinatu, kepsnį galima virti bet kuriuo jums patogiu būdu.

Mėsos marinavimo arba mirkymo skystuose prieskoniuose metu siekiama kepsnį padaryti švelnesnį ir aromatingesnį. Saldus ir sūrus marinato skonis įsiskverbs į mėsą, kai bus paliktas šaldytuve. Iškepusi iš šios mėsos gausite kvepiantį, šviežią ir sultingą kepsnį.

Kepsniai laikomi skaniausi, kai jie yra kepami ant grotelių. Tačiau jūs taip pat galite pasiekti mėsos, keptos ant ketaus keptuvėje ir orkaitėje, skonį. Sužinokite, kaip kepti kepsnį orkaitėje pagal žemiau pateiktą receptą. Žingsnis 1 dalis iš 5:

Kepta vištienos kepsnys su kaimišku padažu yra patenkinta klasika. Keptas vištienos kepsnys yra puikus pasirinkimas didelei vakarienei, kai jūsų finansai yra neaiškūs, nes kepsnių gabaliukai yra pigūs ir skanūs. Norėdami pradėti kepti kepsnius, žiūrėkite pirmąjį žingsnį.