Maistas ir pramogos 2024, Lapkritis

Nors daugelis žmonių diskutuoja, ar atšildytas šaldytas česnakas vis dar skanus, ar ne, jį iš tikrųjų galima užšaldyti. Galbūt pirmiausia norėsite eksperimentuoti su mažais kiekiais, o vėliau stebėti rezultatus arba kitaip nedelsdami užšaldyti didelius kiekius.

Kalendra yra žolė, panaši į petražoles ir dažnai naudojama įvairiose virtuvėse. Šie lapai turi žemišką aromatą ir gali suteikti šviežio ir saldaus skonio vaisių ir daržovių padažams ar salsoms. Tačiau, jei norite gaminti padažą ar salsą naudodami šias aromatines žoleles, turėsite jas susmulkinti tam tikru būdu.

Nors dažnai naudojamas kulinarijos reikmėms, cinamonas taip pat gali būti naudojamas sveikatai pagerinti, nes turi daug antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Tačiau norint išsiaiškinti cinamono naudą, dar reikia atlikti tyrimus. Cinamono aliejus gali būti tinkamas ingredientas, siekiant padidinti cinamono suvartojimą ar naudojimą kasdieniams poreikiams - tiek sveikatai, tiek maisto skoniui.

Baziliką lengva auginti ir jis gali paversti paprastą patiekalą kažkuo ypatingu! Šviežias bazilikas ne tik skanesnis už džiovintą, bet ir „kitoks“, beveik ne iš to paties augalo. Šiame straipsnyje paaiškinta, kaip sodinti ir nuimti baziliką.

Jūs tikrai žinote, kad rozmarinų aliejus yra populiarus infuzinis aliejus, kuris dažniausiai naudojamas kaip virimo prieskonis arba kaip žaliava įvairiems grožio produktams. Jei nenorite pirkti rozmarino aliejaus, nes abejojate jo kokybe, kodėl gi nepabandžius pasigaminti savo namuose?

Salierai yra lengvas ir natūralus užkandis, kuriame beveik nėra kalorijų. Skanu, nesvarbu, ar valgomas žalias, ar virtas, ar derinamas su įvairiais panardinamais padažais ir priedais. Be to, salierai taip pat yra labai maistingi. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip maksimaliai išnaudoti salierus.

Vasara yra geriausias laikas gaminti baziliko aliejų, kai lapai dar švieži ir kvepia. Baziliko aliejus gali būti geras priedas prie lengvų patiekalų, nes jis suteikia gaivaus skonio, tačiau nėra perdėtas. Be to, jį pasigaminti paprasta, jei rankoje yra keletas šviežių baziliko lapelių.

Šiandien įvairią imbiero naudą sveikatai galima lengvai gauti per maistą ir gėrimus, kuriuose yra imbiero ekstrakto. Tiesą sakant, imbiero išspaudimas sulčiaspaudėmis yra lengviausias ir efektyviausias būdas. Deja, kadangi sulčiaspaudės yra gana brangios, ne kiekviena jų turi namuose.

Mėtų aliejus gali būti naudojamas įvairiais būdais, pavyzdžiui, suteikiant aštrų skonį tokiems maisto produktams, kaip šokoladas ir glajus, ir yra naudojamas natūraliems losjonams gaminti, pradedant skruzdžių žudymu ir baigiant kvapu. Pasigaminti savo mėtų aliejų užtrunka kelias savaites, tačiau tai nebrangu ir lengva padaryti.

Petražolių lapais galima gardinti įvairius patiekalus, o tinkamai išdžiovinus ir laikant, galima laikyti iki metų. Jei turite daug petražolių, kurių nežinote, ką naudoti, skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip jas išdžiovinti ir išsaugoti.

Reikia garstyčių sėklų, bet sunku jas rasti rinkoje? Nesijaudinkite, garstyčių sėklas iš tikrųjų galima pakeisti daugeliu lengviau randamų ingredientų, tokių kaip krienai, majonezas ir vasabis. Jei norite, taip pat galite pakeisti tam tikrų rūšių garstyčių sėklas kitais variantais arba naudoti sausas arba paruoštas garstyčias, parduodamas prekybos centruose.

Pankolių ar mėtų lapai turi malonų aromatą ir skonį, o džiovinti - pankolio lapai gali būti naudojami kaip maisto garnyras, aromatas ar žolelių arbatos mišinių dalis. Džiovinti pankolio lapus yra gana paprasta, tačiau yra keli būdai, kuriais galite pasiekti tą patį rezultatą.

Pankolių sowa (krapai) yra žolė, dažniausiai naudojama Rytų Europos, Vakarų Europos ir Skandinavijos virtuvės skoniui gardinti. Galite išdžiovinti lapus ir naudoti sėklas eteriniams aliejams. Galite džiovinti lauke, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Kvapas ir skonis kupinas rozmarinas yra vienas stipriausių ir populiariausių prieskonių. Skirtingai nuo daugelio kitų prieskonių, džiovinant rozmarinas praranda tik nedidelį aromato ir skonio kiekį, todėl tinka džiovinti ir laikyti namuose. Džiovinti rozmariną yra labai paprasta, ir tai užtikrins, kad turėsite daug šio aromatinio prieskonio, kurį galėsite naudoti mėgstamuose patiekaluose.

Raudonėlis, kuris nuimamas pats arba perkamas prekybos centre, turi būti išdžiovintas, kad būtų galima naudoti kaip receptą ar garnyrą. Šis džiovinimas yra labai svarbus, nes pagerins raudonėlio skonį ir tekstūrą. Prieš džiovinimą nuplaukite suteptą raudonėlį po šaltu tekančiu vandeniu.

Jei norite išdžiovinti šalaviją, tai paprasta. Šalavijas yra viena iš lengviausiai džiovinamų žolelių, nes lapai yra minkšti. Tai reiškia, kad šalavijų lapuose yra mažiau vandens nei kitose žolelėse. Prieš džiovinimą šalavijas pirmiausia reikia paruošti atskyrus ir valant.

Saldymedžio šaknis, dar žinoma kaip saldymedis, yra žolelių papildas, kuris yra naudingas gydant daugelį negalavimų, taip pat prieskonis, plačiai naudojamas Azijos ir Artimųjų Rytų patiekaluose. Saldymedžio šaknis turi daug naudos sveikatai tiek vartojant per burną, tiek vietiškai.

Žolelių džiovinimas yra paprastas ir naudingas būdas jas išsaugoti maisto ruošimui ir meniniam naudojimui. Daugelį žolelių lengva išdžiovinti, o kai kuriais atvejais galite išdžiovinti žolelių lapus, žiedus ir stiebus. Norėdami džiovinti žoleles, kad išsaugotumėte skonį, turite žinoti, kurios žolelės geriausiai tinka džiovinimui, jas nuskinti tinkamu laiku ir tinkamai laikyti.

Be to, kad linų sėmenyse gausu ląstelienos ir omega-3 riebalų rūgščių, jose yra daug fitocheminių medžiagų, vadinamų lignanais. Viename šaukšte linų sėmenų miltų yra 3 gramai polinesočiųjų riebalų rūgščių, įskaitant omega-3, ir 3 gramai ląstelienos.

Maca šaknis auga Andų kalnuose, Pietų Amerikoje. Peru gyventojai Maca šimtmečius buvo naudojami kaip pagrindinis maistas ir vaistas. Kaip maistas, maka milteliuose yra daug kalcio, kalio, geležies ir vario, vitamino C, riboflavino, niacino ir daugybės B grupės vitaminų.

Kafyrinių liepų lapai [Citrus hystrix, C. papedia] yra kafyrinių liepų, kalkių, kilusių iš Indonezijos, dalis. Šie kvepiantys lapai puikiai tinka Azijos virtuvėms, tokioms kaip Tailando, Indonezijos, Kambodžos ir Laoso virtuvė. Kafyrinių liepų lapus galima atpažinti iš jų perlamutrinės žalios spalvos ir išskirtinės formos, tarsi du lapai būtų sujungti.

Jei ieškote paprasto vištienos gaminimo būdo, pabandykite ją troškinti. Galite virti visą vištieną arba vištieną, supjaustytą gabalėliais. Mėsos skonį galima pakoreguoti, pavyzdžiui, verdant sultinyje arba obuolių sultyse. Įpilkite daržovių, žolelių ar aromatinių prieskonių, kad vištiena būtų skanesnė, tada virkite mėsą, kol ji suminkštės.

„Rotisserie“kepta vištiena yra lengvas patiekimo variantas, net jei prieš valgydami turite keletą dienų laikyti šaldytuve. Jei norite pašildyti keptą vištieną, išimkite ją iš pakuotės ir nustatykite, ar ją pašildyti orkaitėje, ant viryklės ar mikrobangų krosnelėje.

Sutiksite, kad nėra nieko skanesnio už keptą vištieną su švelnia mėsa ir traškia, traškia oda. Deja, vištienos laikymas šaldytuve akimirksniu sunaikins jūsų vaizduotę apie gardžios keptos vištienos koncepciją! O kas, jei jau nusipirkote per daug keptos vištienos?

Ar ruošiate ypatingą vakarienę iš vištienos? O gal norite patiekti greitą ir skanų vištienos patiekalą? Kepta vištiena gali būti jums alternatyvus sprendimas. Vištieną kepti ant grotelių galima greitai ir lengvai. Norėdami tapti kepimo meistru, atlikite toliau nurodytus veiksmus.

Vištienos sparneliai yra puikus patiekalas vakarėliams. Užuot pirkę šį skanų ir traškų užkandį, galite jį kepti patys. Galite naudoti mėsiškesnes sparnelių dalis, pakoreguoti prieskonius ir mėgautis traškiais sparneliais, ką tik išimtais iš keptuvės.

Vištienos šlaunies filė, kurioje nėra kaulų ar odos, yra vienos rūšies baltymai, kurie lengvai perdirbami į įvairius patiekalus. Be to, vištienos šlaunelės taip pat yra skanesnio skonio nei vištienos krūtinėlės dėl drėgnos tekstūros ir nėra lengvai išdžiovinamos.

Vištienos šlaunys yra gana nebrangi vištienos dalis ir jūs galite sutaupyti daugiau pinigų pašalindami kaulus patys, nei pirkdami vištienos šlaunis be kaulų. Štai kaip tai padaryti. Žingsnis 1 dalis iš 2: Vištienos šlaunies kaulo pašalinimas Žingsnis 1.

Susmulkinta vištiena yra neįtikėtinai universali-mes galime ją naudoti kaip taco įdarą, marinuoti BBQ padaže, apvolioti taquito… susmulkinta vištiena yra chameleonas paukštienos pasaulyje. Pliusas yra tai, kad susmulkintą vištieną lengva pagaminti.

Iškeptos vištienos krūtinėlės gaminimas yra paprastas būdas į maistą pridėti sveikų baltymų. Galite virti vištieną be prieskonių arba pagardinti vandeniu, kad pridėtų skonio. Svarbiausia, kad vištienos krūtinėlė troškintųsi pakankamai ilgai, kad iškeptų tolygiai ir nebūtų rausva iš vidaus.

Norint gauti traškius, kvapnius vištienos sparnelius, nereikia naudoti visos keptuvės aliejaus. Įjunkite orkaitę arba broilerį ir supjaustykite vištienos sparnelius. Norėdami pagaminti paprastus ir traškius vištienos sparnelius, įpilkite šiek tiek aliejaus ir druskos.

Jei jums patinka visos skrudintos vištienos skonis, bet dažnai jums sunku tai padaryti, vietoj to galite kepti vištienos šlaunis. Ši tamsios mėsos ir odos dalis turi sodrų ir gilų skonį. Raminantis skrudintų šlaunų aromatas užpildys jūsų namus.

Šaldytos mėsos gaminimas yra puiki strategija, padedanti sutaupyti gaminimo laiko, ypač jei maistą reikia patiekti per trumpą laiką be didelio pasiruošimo. Norite kepti ant grotelių šaldytas vištienos krūtis nepakenkiant skoniui? Nagi, perskaitykite žemiau pateiktą receptą, kad sužinotumėte, kaip kepti šaldytas vištienos krūtinėles keptuvės ar orkaitės pagalba!

Kepta vištiena - lengvai paruošiamas patiekalas net pradedantiesiems. Pasiruošimas neužims daug laiko, o jei laikysitės žemiau pateikto vadovo, vos per valandą galėsite pagaminti skaniai ir maistingai keptą vištieną. Galite sekti keliais būdais, ir kiekvienas jų turi skirtingą kepimo laiką.

Vištiena yra populiari mėsos rūšis ir tinka beveik prie bet ko. Kaina yra palyginti maža ir turi daug naudos sveikatai. Jei tinkamai paruošite vištieną, jums tikrai pavyks virti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepti, troškinti ir kepti ant grotelių.

Krūtinė yra sveikiausia vištienos dalis. Tačiau ši dalis kartais yra sausa ir beskonė, kai virti. Perskaitykite žemiau esantį straipsnį, kad sužinotumėte, kaip kepti ant grotelių skanias, turtingo skonio ir visų mėgstamas vištienos krūtinėles.

Kepta vištiena yra populiari dėl savo delikateso ir gali būti valgoma ką tik iškepta arba atšaldyta kaip iškylos patiekalas ar užkandis. Kepta vištiena yra tokia populiari, kad dažnai įtraukta į daugelio restoranų meniu, o iš visos mėsos tik vištiena yra linkusi kepti reguliariai.

Šis vištienos receptas tikrai nėra keptas, bet skanus ir greitai „keptas“viščiukas vakarienei. Ingridientai Vištiena, supjaustyta gabalėliais Miltai Druskos ir pipirų Daržovių aliejus Žingsnis 1 žingsnis. Svarbu: Prieš ruošdami šį patiekalą, perskaitykite slėginio viryklės naudojimo instrukciją.

Garinta visa vištiena ilgą laiką buvo Azijos virtuvės gaminys; tačiau garuose vištiena tik neseniai pateko į Vakarų virtuvę. Šiam garuose keptos vištienos receptui reikia labai nedaug ingredientų, tačiau gautas vištienos patiekalas bus skanaus skonio.

Ant grotelių kepta vištiena yra skanus ir sveikas patiekalas, kuriuo galite greitai užsikabinti. Tuo pačiu būdu galite kepti ant grotelių bet kurią vištienos dalį - krūtinę, šlaunį, šlaunį ir sparną. Be to, pagal skonį galite pagardinti vištieną įvairiais prieskoniais, pagardais ir kitais skoniais.